人见人爱的烤虾花蛤金针菇食谱大全及做法，烹饪好吃的人见人爱的烤虾花蛤金针菇方法

疫情期间，已经有一个多月没出去吃了。自己试着做了，没想到第一次就成功了。美食一定要分享给大家，真的超级超级好吃的哦！

用料  

人见人爱的烤虾花蛤金针菇的做法  

1. 将虾须剪掉、开背，把虾线取出来，洗干净备用。（忘记拍照了，不会取虾线的，可以百度搜一下）

2. 洗干净的虾放容器里、淋上蒸鱼鼓油、少许料酒、加少许白糖、盐巴少许、生姜蒜片。静置一个小时以上最好（四五个小时更入味）

3. 大蒜切碎、新鲜红辣椒🌶️1根切碎。我还加了一点点的大葱头一起。锅里放40ml左右的花生油，大火高温炒香（时长1分钟左右，大蒜不要炒成焦黄色哦）。装在容器里备用

4. 锅里放水，加两片生姜、盐巴，烧开。 花蛤下水焯一分钟（待花蛤开了，就可以捞出来备用了）。

5. 烤盘上铺2层锡纸。依次铺好洗干净的金针菇、虾、焯好的花蛤。 淋上腌制虾的酱汁、李锦记生抽、然后刚刚做的蒜头辣椒油均匀淋上去。最后我加了2瓣生蒜蓉哦！（不喜欢得可以不放）

6. 美的烤箱200度预热5分钟！ 放在中层烤10分钟 就可以出锅啦！

7. 撒点芝麻、香葱！

8. 太美味了！金针菇吸收了香甜的花蛤汁、融入肥虾的鲜味！真的是一道难得的美食。纯属分享，你们都可以试一试。 也可以放生蚝、青口贝、蛏等你们喜欢的海鲜进去哦！

小贴士

烤箱一定要预热。每个烤箱温度都会偏高或者偏低   我用美的烤箱的话，十分钟就刚刚好！