厨趣阁Q弹猪蹄如何做才美味，怎么做Q弹猪蹄简单又好吃
- 高压锅食谱
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老公唯一自豪的一道菜被我拿来揭密啦，哈哈~
用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 葱 | 2根 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 3颗 |
| 草果 | 2个 |
| 花椒 | 一把 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 2滴 |
| 盐 | 适量 |
Q弹猪蹄的做法
猪蹄煮开捞出，捞出直接放入凉水里洗净
![Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第2张]( "Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第2张")
洗净的猪蹄
![Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第3张]( "Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第3张")
用料准备好如图
![Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第4张]( "Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第4张")
把准备好的材料全部倒入高压锅，加一点水，水可以少些，不用太多，我放的水刚好到猪蹄的一半，加入生抽，料酒，适量盐，老抽（可不放）
![Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第5张]( "Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第5张")
我们这个锅煮饭功能是时间最短的，你就选你家最短时长的那个功能就可以啦
![Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第6张]( "Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第6张")
看到这个红点没有，它一起来就说明锅里已经沸腾充满了热气啦，这个时候就把插头拔了，然后在等5分钟，就手动把锅里的气排出，开锅！由于锅不同，所以这个程度要靠大家自己去掌控啦，我从插电到开锅全程25分钟
![Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第7张]( "Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第7张")
开锅啦，闻着口水都溢出来啦
![Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第8张]( "Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第8张")
倒入盘中
![Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第9张]( "Q弹猪蹄的做法步骤图，Q弹猪蹄怎么做好吃 第9张")
小贴士
如果想要Q弹口感，最好手动排气哦，不然等锅头自己排气，猪蹄全软绵绵了
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