![菜头糕如何做才美味，怎么做菜头糕简单又好吃]( "菜头糕如何做才美味，怎么做菜头糕简单又好吃")
- 潮汕人忘不了过年的那口菜头糕，吃不到妈妈做的，只有自己动手，记录一下做法用料萝卜10斤地瓜粉3斤盐25克胡椒粉3克香芹粒200克菜头糕的做法白萝卜去皮刨丝无油炒锅里放入萝卜丝，中火翻炒，一次炒不了分多次炒，炒到变软出水就可以了炒好的萝卜丝倒出，用沥水篮装着，全部炒好后挤干水...
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![潮州菜头粿（萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州菜头粿（萝卜糕）方法]( "潮州菜头粿（萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州菜头粿（萝卜糕）方法")
- 冬吃萝卜夏吃姜，这个时候的萝卜是最有水分最甜的时候。心心念念老家的菜头粿，于是自己做了一份最适合家庭吃的量。用料萝卜2斤粘米粉250克胡椒粉适量（喜欢胡椒粉味道可以多下一点）盐5克潮州菜头粿（萝卜糕）的做法把萝卜刨丝，然后再切小段。揉捏一下，期间会出水，再把萝卜丝挤出水分（...
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![萝卜糕，又名菜头丸食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜糕，又名菜头丸方法]( "萝卜糕，又名菜头丸食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜糕，又名菜头丸方法")
- 萝卜糕，潮汕的又一小吃，也是团圆节祭拜祖先的首选糕粿。刚做，忘了拍步骤，先弄个方子，后面做再加步骤。(由于要祭拜祖先，只能做成斋糕，就不加肉，喜欢吃肉的朋友，可以加点香菇，肉碎，调味料。)用料白萝卜3斤地瓜粉(又名薯粉)1斤盐适量萝卜糕，又名菜头丸的做法萝卜切成丝(用工具方便)，方在...
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![芥菜头 辣芥菜头 大头菜食谱大全及做法，烹饪好吃的芥菜头 辣芥菜头 大头菜方法]( "芥菜头 辣芥菜头 大头菜食谱大全及做法，烹饪好吃的芥菜头 辣芥菜头 大头菜方法")
- 芥菜头也叫大头菜山东人叫辣嘎瘩（嘻嘻）这是一道味道独特的菜，山东人吃的应该比较多！当凉菜吃很下饭！用料芥菜头1个青萝卜1个八角1个葱姜按照炒菜的量准备一个盆和保鲜膜芥菜头辣芥菜头大头菜的做法此图是萝卜丝的，芥菜的在图2。芥菜头洗干净，不用削皮，切成条，跟薯条差不多，略粗（看图...
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![红菜头蛋糕如何做才美味，怎么做红菜头蛋糕简单又好吃]( "红菜头蛋糕如何做才美味，怎么做红菜头蛋糕简单又好吃")
- 低糖低脂的红丝绒蛋糕。红丝绒蛋糕不需要色素也能做，颜色稍微有点差别。用料红菜头200克油55克鸡蛋2个糖50克酸奶30克盐2克泡打粉2克柠檬半个香草精适量小苏打1克蛋糕粉150克紫薯泥适量奶白酱适量红菜头蛋糕的做法红菜头，酸奶，柠檬汁打成泥。液体混合均匀，粉类混合均匀，全部材...
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![潮式菜头粿（萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮式菜头粿（萝卜糕）方法]( "潮式菜头粿（萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮式菜头粿（萝卜糕）方法")
- 前几天去农庄里拔了一些萝卜回来，满满一大袋，打算做一盘潮式的菜头粿，也就是萝卜糕。萝卜糕我做了好多次，摸索出让萝卜糕又甜又美味的方法就是萝卜丝一定要焯水，这样可以祛除萝卜的辛辣味。网上一些教程说萝卜丝加盐搓出水分的方法也试过，结果一点也不好吃。自己做的萝卜糕比外...
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![菜糕（玉米碎窝头）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜糕（玉米碎窝头）方法]( "菜糕（玉米碎窝头）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜糕（玉米碎窝头）方法")
- 这个是婆婆教我做的，因为我减肥吃粗粮，所以这个很对我意。而且主要我觉得很好吃😋用料玉米碎300克白萝卜大半个芹菜叶一大把蒜🧄一整个辣椒🌶️2个盐4小勺生花生米2小把菜糕（玉米碎窝头）的做法白萝卜切丝后撒盐（非配方中的盐量）让它出水变软后捏干，芹菜叶（可以带点茎）切1cm左右的小...
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![芥菜头年糕如何做才美味，怎么做芥菜头年糕简单又好吃]( "芥菜头年糕如何做才美味，怎么做芥菜头年糕简单又好吃")
- 这是嵊州人的做法可能吃过的人才懂用料鲜芥菜头两个年糕十片芥菜头年糕的做法芥菜头去皮切成大块加水桂皮、茴香、草果炖这种嵊州年糕切厚片等芥菜熟烂之后加入年糕片酱油红糖炖煮十分钟软烂后就可以吃了真心好吃...
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![潮汕菜头丸 萝卜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头丸 萝卜糕方法]( "潮汕菜头丸 萝卜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头丸 萝卜糕方法")
- 每当过春节元宵，潮汕人家家户户都会做的糕点，寓意圆圆满满~今天心血来潮特别想吃，就动手学做起来了，因为第一次做，大小不一~~~用料萝卜3根盐15克面粉不需要红薯粉500克花生少许潮汕菜头丸萝卜糕的做法萝卜3个差不多3斤，洗净去皮抽丝，然后往萝卜丝加少许盐，用手抓均匀静止10分钟，让...
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![「点心」极简萝卜糕（菜头糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的「点心」极简萝卜糕（菜头糕）方法]( "「点心」极简萝卜糕（菜头糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的「点心」极简萝卜糕（菜头糕）方法")
- 用料萝卜丝适量肉丁适量虾米少量粘米粉250克水500克盐3-5克【点心】极简萝卜糕（菜头糕）的做法萝卜刨丝，加（虾米，肉丁，油）炒成馅料250克粘米粉+500克水调和加入炒好的萝卜肉丝馅料调和米浆与萝卜馅料，加3-5克盐锅中放水烧开后，放入萝卜糕生浆，大火蒸25分钟，出锅！煎过挺香的（比不煎好吃）...
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![大头菜年糕如何做才美味，怎么做大头菜年糕简单又好吃]( "大头菜年糕如何做才美味，怎么做大头菜年糕简单又好吃")
- 用料大头菜1个酱油2勺盐1克年糕200克老抽1勺冰糖10克大头菜年糕的做法大头菜叶子洗净待用大头菜切好，放电饭煲煮下，软了为止（没有高压锅用电饭煲代替了）先放菜叶炒下放入大头菜年糕放酱油，生抽，盐，糖，加入水煮一下出锅啦...
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![潮汕菜头圆（萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头圆（萝卜糕）方法]( "潮汕菜头圆（萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头圆（萝卜糕）方法")
- 简单的食材做出特别的味道！潮汕人的心头好！自留谱，勿喷！谢谢用料白萝卜6-9斤盐40-80克红薯粉2斤潮汕菜头圆（萝卜糕）的做法萝卜去加抽丝称好材料先稍微剁一下萝卜丝剁至上图这样，撒上盐，撒盐剁是为了去掉更多涩水，去涩水的同时，盐分也随着流掉，所以40克盐不多！盐，一定，一定，一定要放进萝...
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![潮式萝卜糕（菜头粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮式萝卜糕（菜头粿）方法]( "潮式萝卜糕（菜头粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮式萝卜糕（菜头粿）方法")
- 萝卜糕是我们家每年过年的必备食物之一，如果过年没有吃到萝卜糕就好像没有年味，所以即使再忙，也要在过年的时候亲手做一个萝卜糕，跟家人一起分享。这个萝卜糕的步骤是我的奶奶亲手教给我的，往年都是奶奶一人完成的，如今她已去世了，我想这份萝卜糕对我来说更不仅仅是一份食物了。...
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![烤菜年糕，冬至大头菜烤年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤菜年糕，冬至大头菜烤年糕方法]( "烤菜年糕，冬至大头菜烤年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤菜年糕，冬至大头菜烤年糕方法")
- 冬至，大头菜烤年糕也是宁波乡间的一大特色。大头菜的甜香和着年糕的软糯，嚼在嘴里令人难忘。年糕寓意年年高升，霉运翻过了，自然就要年年高升了。宁波话叫"烘烘响"，就是说明年能够红红火火，热热闹闹！用料大头菜1个年糕2根菜油30克老抽3克生抽20克糖30克味精5克麻油10克烤菜年糕，冬...
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![大头菜烤年糕-宁波食谱大全及做法，烹饪好吃的大头菜烤年糕-宁波方法]( "大头菜烤年糕-宁波食谱大全及做法，烹饪好吃的大头菜烤年糕-宁波方法")
- 用料大头菜0.5个年糕250克生抽5勺冰糖20克大头菜烤年糕-宁波的做法大头先切成小块，放水煮到7分软，放调料，生抽冰糖，同时放入年糕段，烧二分钟放浮油，再烧至汤汁变干小贴士先不放油，等快出锅时再放一小勺油，之后盖上锅盖焖煮三分钟，大火收汁，出锅！...
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![鱼糕-头菜如何做才美味，怎么做鱼糕-头菜简单又好吃]( "鱼糕-头菜如何做才美味，怎么做鱼糕-头菜简单又好吃")
- 荆州地道美食用料鱼糕一大块，我这个是手工的姜，葱段适量鱼丸或肉丸10个木耳30朵左右肉40克鱼糕-头菜的做法油锅煎肉，香之后放水～煮沸配料，炒肉的时候放水开后放入这个提前用温水，里面加淀粉糖泡开，水开后放入水开后放入，所有材料水开后，五分钟，出锅小贴士领导带过来的菜，简单弄熟…...
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![潮州萝卜糕-菜头粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州萝卜糕-菜头粿方法]( "潮州萝卜糕-菜头粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州萝卜糕-菜头粿方法")
- 萝卜糕只吃过两种，一种是家乡的潮州萝卜糕，一种是工作以后在珠三角吃的广式萝卜糕。其实都各有特点各有美味。广式萝卜糕偏软，糕体一般也有较明显的萝卜丝，貌似基本上蒸好就开切开吃（个人经验，有误欢迎交流）潮式萝卜糕偏硬，糕体萝卜丝不太明显，一般是蒸好后放凉，再切片，煎一下再吃，煎...
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![潮汕菜头糕如何做才美味，怎么做潮汕菜头糕简单又好吃]( "潮汕菜头糕如何做才美味，怎么做潮汕菜头糕简单又好吃")
- 家乡的味道～用料萝卜4斤红薯粉500克盐适量沙茶王2包鸡精适量香菇适量虾米🦐适量芹菜2根，适量下潮汕菜头糕的做法萝卜去皮削成丝，加适量盐放置一旁，等会要挤干萝卜的水分，这个时候可以做其他的香菇泡软切丝，切丁也行，你喜欢怎样都行，香菇爆香后放虾米，炒好放凉芹菜切粒，不需要特别多...
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![菜头年糕汤如何做才美味，怎么做菜头年糕汤简单又好吃]( "菜头年糕汤如何做才美味，怎么做菜头年糕汤简单又好吃")
- 昨天做的辣炒年糕剩下的年糕，今天早上来碗热呼呼的汤，清淡的美味用料年糕一人份圆白菜一人份虾皮一大勺姜两片盐适量糖半小勺菜头年糕汤的做法姜两片切末。圆白菜切丝锅中放油烧热，加入姜末爆香，放入2/3的圆白菜丝炒香随后放入年糕翻炒。稍微翻炒后，放入两碗水（具体水量自己定...
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![潮汕萝卜糕（菜头丸）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕萝卜糕（菜头丸）方法]( "潮汕萝卜糕（菜头丸）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕萝卜糕（菜头丸）方法")
- 拜神没学会做粿还是可以勉强无师自通一下的萝卜跟薯粉的比例大概是10斤萝3斤薯粉，具体还是需要做的时候看看哦。用料萝卜5斤薯粉1.5斤花生适量芹菜粒一把盐四勺五香粉适量潮汕萝卜糕（菜头丸）的做法白萝卜去皮抽丝，不用抽太长的加入盐，我口味不重，大概是这个勺子四勺左右。（盐量...
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![大头菜烤年糕 (素食)食谱大全及做法，烹饪好吃的大头菜烤年糕 (素食)方法]( "大头菜烤年糕 (素食)食谱大全及做法，烹饪好吃的大头菜烤年糕 (素食)方法")
- 电饭锅版，快手、简单！用料大头菜1个年糕1根生抽适量盐适量菜籽油适量大头菜烤年糕(素食)的做法大头菜洗净、切块，叶切寸段。锅内放盐，炒热，放入大头菜翻炒至叶变软。加水煮开，约五分钟。倒掉焯菜的水，再重新加入水、加入生抽，翻炒入味。倒入电压力锅，加入年糕，浇上菜籽油，盖上盖。选...
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![潮汕菜头粿（萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头粿（萝卜糕）方法]( "潮汕菜头粿（萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头粿（萝卜糕）方法")
- 菜头粿是潮汕的一道美食之一，菜头也就是我们平时常吃的白萝卜，如果你不爱吃白萝卜，可以试试做成粿，是非常可口的，做法很简单，用时两小时左右。虽说是小吃但也是一道美味的佳肴，适合用来招待客人和解馋！用料萝卜2根芹菜切丁适量胡椒粉适量盐适量（根据自己的口味调配）红薯粉或粘米粉...
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![香煎腊味萝卜糕（菜头糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎腊味萝卜糕（菜头糕）方法]( "香煎腊味萝卜糕（菜头糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎腊味萝卜糕（菜头糕）方法")
- 萝卜糕是广东人农历新年必吃的一道美食，我虽然不是广东人，但每次喝早茶也必定会点上一盘香煎萝卜糕。如果嫌外面卖的萝卜糕只吃得到粉浆吃不到料，那么就自己动手做吧。用料萝卜（去皮后）723克粘米粉150克虾米15克干贝（瑶柱）10克干香菇15克广式腊肠1根料酒1小匙盐6-7克糖10克白胡...
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![潮汕菜头果 萝卜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头果 萝卜糕方法]( "潮汕菜头果 萝卜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头果 萝卜糕方法")
- 很爱外婆做的这道点心，小时候一个人就能吃一大盘！现在出门在外只能靠着外婆说的菜谱来试试看！比外婆做的差了些，但聊胜于无吧用料白萝卜一个粘米粉50-100g玉米淀粉20g花生个人喜好加吧腊肠2根潮汕菜头果萝卜糕的做法白萝卜洗了去皮脱成丝白萝卜水分很多，脱丝后要把里面的水拧...
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![漳平萝卜糕/菜头果，讨个好彩头食谱大全及做法，烹饪好吃的漳平萝卜糕/菜头果，讨个好彩头方法]( "漳平萝卜糕/菜头果，讨个好彩头食谱大全及做法，烹饪好吃的漳平萝卜糕/菜头果，讨个好彩头方法")
- 来自福建龙岩漳平的小吃，做法简单，原料少，可以做零食也可以做主食，学会不亏用料大米200克萝卜600克猪肉50克虾米15克骨头汤50克生姜10克芹菜8克蒜苗5克葱15克香菜5克小米椒12克老抽2克料酒3克蛤晶3克盐巴2克胡椒粉2克料酒3克香油1克葱油6克漳平萝卜糕/菜头果，讨个好彩头的做法...
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