清水羊肉如何做才美味,怎么做清水羊肉简单又好吃
- 高压锅食谱
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用料
羊肉 | 克1500 |
姜 | 片5 |
葱 | 2根 |
料酒 | 3勺 |
花椒 | 20粒 |
盐 | 10克 |
芝麻酱味碟一份 | |
香油20克 | |
蒜蓉酱20克 | |
味精 | 10克 |
鸡精 | 15克 |
清水羊肉的做法
先将羊排淖水,冲凉备用。锅烧热,放少许油姜葱炝锅,加适量水大火烧开调味,下入羊排,煮一会去浮沫放入高压锅压26分钟即可。
小贴士
羊肉一定要选新鲜的,刚杀的羊最好。煮羊肉时用大火,羊肉汤才浓才白。
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