懒人迷“腻”羊排做法烹饪大全 地道懒人迷“腻”羊排如何做
- 高压锅食谱
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独爱羊排
用料
羊排 | 1000克 |
姜 | 6片 |
八角 | 3个 |
盐 | 6克 |
料酒 | 2勺 |
土豆 | 1个 |
花椒 | 10粒 |
胡萝卜 | 半根 |
冰糖 | 10克 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 半根 |
香菜 | 2根 |
懒人迷“腻”羊排的做法
冷水下锅,放入料酒、花椒、大料、八角,开锅焯羊排去除羊膻味
另起锅,烧油放入葱、姜、冰糖放入羊排,上糖色,倒入热水,加少许酱油,烧开锅。
倒入高压锅,放入土豆、胡萝卜,二十分钟即可,放入食盐。
盛盘撒些许香菜香葱末即可!
小贴士
一定要凉水下锅焯羊排,热水倒入已上色羊排!千万不要弄反哦!
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