芥味拌肚丝如何做才美味,怎么做芥味拌肚丝简单又好吃
- 高压锅食谱
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用料
猪肚 | 1个 |
香油 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
芹菜 | 2根 |
香菜 | 适量 |
香葱 | 适量 |
胡萝卜 | 少量 |
芝麻 | 适量 |
芥辣 | 少量 |
芥味拌肚丝的做法
猪肚高压锅加水没过,压15分钟。
猪肚压好后取出,过一下冷水切丝。
洋葱 胡萝卜 葱 芹菜 香菜切丝
配色很好看哈
锅内保持无油状态,开小火,撒把白芝麻进锅里烘一烘,烘出芝麻香气。
猪肚加点酱油麻油和一半的芝麻混合搅拌好。
猪肚和刚切丝好的配菜摆盘盘哦(洋葱胡萝卜丝芹菜放最下层,猪肚混合香菜 葱白丝 胡萝卜丝 葱丝放中层,最前面放葱丝葱白丝等等做出层次感的造型哈)。调酱汁:生抽+麻油+一点点芥辣,浇上去即可。
最后把剩下的芝麻撒上去!搞定!
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