厨趣阁凉虾凉粉如何做才美味，怎么做凉虾凉粉简单又好吃
- 电蒸锅食谱
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用料
| 绿豆淀粉 | 100g |
| 水 | 700g |
凉虾凉粉的做法
取一口小锅，将绿豆淀粉加入水中，一边加热一边持续搅拌，直到淀粉浆变得粘稠透明
另取一口蒸锅，下层放入2-3升冰好的凉开水。
![凉虾凉粉的做法步骤图，凉虾凉粉怎么做好吃 第2张]( "凉虾凉粉的做法步骤图，凉虾凉粉怎么做好吃 第2张")
将煮好的淀粉浆在蒸锅的蒸笼上，利用蒸笼上的空洞给凉粉成型。可以用硅胶刮刀，轻轻搅动淀粉浆，加速浆液的滑落。
![凉虾凉粉的做法步骤图，凉虾凉粉怎么做好吃 第3张]( "凉虾凉粉的做法步骤图，凉虾凉粉怎么做好吃 第3张")
移开蒸笼，凉粉已经一尾尾躺在水中，加好调料，就可以开吃了
![凉虾凉粉的做法步骤图，凉虾凉粉怎么做好吃 第4张]( "凉虾凉粉的做法步骤图，凉虾凉粉怎么做好吃 第4张")
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