乌龙茶红豆粿做法烹饪大全 地道乌龙茶红豆粿如何做

分量：20个

用料  

乌龙茶红豆粿的做法  

1. 5克乌龙茶茶叶入300ML沸水，至茶叶泡开，捞起沥干，将茶叶切末备用，210ML茶水备用

2. 将糯米粉，米粉，色拉油和冷却的210ML茶水混合拌匀成生粿团

3. 取50克生粿团入滚水煮至浮起，捞出沥干

4. 与生粿团及茶叶末充分揉匀至光滑，静置半小时

5. 分割成20等分

6. 红豆馅亦分成20等分

7. 包入红豆馅，收口捏合，上开水蒸锅，大火蒸约20分钟