快·蒸汽灼青菜 （电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快·蒸汽灼青菜 （电饭锅版）方法

和朋友们讨论怎样可以把有机菜最原汁原味地守住。而且必须很简单很快手。

一般青菜害怕农药残留，所以会有过水的一道工序。但有机菜不需要，过水反而导致营养流失。蒸汽灼试试看？

蒸汽哪里来？电饭锅。逼出青菜自身之水灼其本身，武功好像很高的样子！上油调味都用一个锅搞定。且比炒菜省油。懒人专属，哈哈。

当然，如果你有其他锅，锅盖比较密封的。同样也可以。原理一样。

用料  

快·蒸汽灼青菜 （电饭锅版）的做法  

1. 有机菜洗净，处理。

2. 放入电饭锅，淋点油。担心水太少的话可以喷一点点水。
   

3. 煮饭模式5分钟（菜心），2分钟（生菜），8分钟（西兰花），等等。
   
   如果菜多锅小，2-3分钟可以翻一下。那时候菜相对比较软了容易翻。不然最底下的会偏黄。
   
   我用的是松下那个小电饭锅，大家根据自家锅的功率过程中照看下。开盖小心蒸汽，千万！
   
   实验证明，蒸汽灼的青菜仍然可以保持绿色。

4. 调味&摆盘
   
   最近主打味增。半勺味增，最底下的丢丢菜汤刚好能化开。不够咸再加盐。然后用筷子翻匀，起锅。
   
   如果用酱油、豆酱或其他调料，起锅摆盘后再加。也可以淋些红葱头油或蒜头油提香。随己喜好。

小贴士

仅适于喜欢白灼青菜的食草星人

开始淋点油，中间翻一翻，最后下调料。