墨鱼肉丸子粉丝汤做法烹饪大全 地道墨鱼肉丸子粉丝汤如何做

大锅炖

用料  

墨鱼肉丸子粉丝汤的做法  

1. 粉丝加水提前泡好，我用的是宽的土豆粉。

2. 将干墨鱼用温水泡一个小时，去骨去黑皮，切成丝状，放入碗中加水备用

3. 自制肉丸子备好，可以加一些藕丸子，数量按自己喜好定

4. 配料备好，辣椒切圈，其他剁碎，图中大蒜末不需要

5. 锅中倒油放姜末，炒墨鱼

6. 倒入一大碗水煮开

7. 放入丸子，粉丝

8. 等待粉丝丸子充分煮好，加入适量辣椒粉，盐

9. 出锅前加入鸡精，香葱

10. 移入小铁炖锅，摆上红椒，完成

小贴士

1.丸子用的是自制丸子，你们也可以换成其他丸子
2.粉丝一定要提前泡软
3.干墨鱼泡好后，一定要去除骨头和眼睛
4.盛出来后放在小炉子上继续炖会更好吃