厨房小白版韭菜鸡蛋粉条火烧食谱大全及做法,烹饪好吃的厨房小白版韭菜鸡蛋粉条火烧方法
- 电饼铛食谱
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一边看孩子一边做,所以只讲究味道不讲究外观了哈!
用料
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
韭菜 | 一把 |
粉条 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
厨房小白版韭菜鸡蛋粉条火烧的做法
把韭菜洗干净,晾干水,备用。
煮粉条,不要煮太软,出锅过一下凉水,这样粉条不发粘。如下图
过水,冷凉,避免发粘
准备鸡蛋,打散备用
鸡蛋打散
锅内倒油,倒入鸡蛋翻炒
用菜铲,弄碎
出锅,冷凉,一定要冷凉!!
切好韭菜,放入盆中,倒油(一定先放油再放盐,避免韭菜出水)
放完油,开始调馅,放入适量盐,一点点花椒粉,喝汤的勺一勺耗油
醒好的面团,面一定要活软,粘手放点油
我弄的面剂子比包饺子的大一点,皮擀薄一点
放馅
包成这样,这样快,省时间啊虽然不好看
上电饼铛
出锅
小贴士
韭菜晾干水,切好后先放油,再放盐,避免出水
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