这才是豆捞最好吃的做法

来自公众号盐之味_cKTFwSkpSOw6cKQ

用料  

【转】绿豆粥豆捞稀饭的做法  

1. 大米淘洗干净，放入锅里，滴几滴食用油搅匀。加入12倍水，开大火煮开转小火，不时搅动即可；

2. 拿一枚小汤锅，放入去壳绿豆，加入约5倍的水，开大火煮开后转小火；与此同时将生姜、香菇切成细丝，大蒜切片；

3. 绿豆煮的过程中不断用铲子按压，中火和小火切换，至绿豆软烂，开大火边搅动边收水；

4. 炒锅里倒油，待锅热以后倒入姜丝、蒜片、香菇丝炒香，然后倒入绿豆茸翻炒，加入适量的盐，炒匀以后关火备用；

5. 大米粥此时应该已经煮好了，加入炒好的绿豆茸搅匀；

6. 倒入切丝的菜叶，搅动片刻，关火。

小贴士

莴笋叶也可以换成其它绿叶菜。
偷懒做法是先做很多绿豆蓉冷冻，煮粥放一颗进去