春笋牛肉粥如何做才美味，怎么做春笋牛肉粥简单又好吃

春天是万物萌动的季节，竹子发芽，梨树开花，今天来做一碗春笋牛肉粥，营养暖胃。季节换了名字，依旧风光如故。

用料  

春笋牛肉粥的做法  

1. 朋友送的一大颗春笋，取其一部分。

2. 150克牛肉切丝。

3. 牛肉丝放入碗中，放入切好的葱姜，没有姜也可以用味好美生姜粉代替。

4. 倒入一勺伏特加（可以用料酒，黄酒，红酒代替），抓匀腌制15分钟。

5. 称120克大米，淘洗干净，加入1200ml清水。

6. 起油锅煎牛肉，加适量盐。

7. 煎炒至微黄，出锅。

8. 煎锅擦拭干净，倒入油，煎笋片，加少量盐煎至微黄。

9. 煎好的笋片和牛肉放入洗好的米中，（牛肉和笋片剩几根摆盘用）加少量盐，白胡椒粉，小火炖煮。

10. 大约一小时后，熬至浓稠关火，最后加盐调至合适的咸度。

11. 用碗盛出粥，上面放上煎好的笋片和牛肉，撒上葱花。

12. 别急，最后拍了照才可以吃哦。

13. 味道鲜美，甚至鸡精都不需要了，味好美白胡椒粉用来提味还是极好的。