椰肉莲子小米养胃粥食谱大全及做法，烹饪好吃的椰肉莲子小米养胃粥方法

最近肠胃不好，每天早上自己煮粥吃，想吃点清淡但不寡淡又养胃的粥，于是就尝试了这道椰肉莲子小米粥。

椰肉:中医认为，椰肉味甘性平，入胃脾大肠经，有益气养胃、杀虫的作用。

莲子: 具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。最好用去芯白莲子。

小米:养胃佳品。

这道粥的特色是:口感嫩滑，香气适中特别，做法简单，养胃补脾，性味甘平，适合各种体质人群。

用料  

椰肉莲子小米养胃粥的做法  

1. 准备好一个椰青椰肉切片（一定要用椰青，椰青肉很嫩，吃起来口感很好，老椰子肉太硬，不适合煮粥，椰青可以在天猫或者京东买，大概9-12元一个），椰子汁可以留着自己喝，不必放到粥里。

2. 放入小米，大米，莲子，椰青肉，用电饭煲的快速粥模式，煮一个小时就好（没必要煮两个小时，耽误上班时间）。主要小米为主，大米是为了增加粥的稠度，让口感更好，小米大米配比3:1左右。

3. 一碗香喷喷的椰子粥就做好了，老婆超爱吃。如果为了配色好看，可以加几颗枸杞点缀。