![云南蛋清饼如何做才美味，怎么做云南蛋清饼简单又好吃]( "云南蛋清饼如何做才美味，怎么做云南蛋清饼简单又好吃")
- 自用记录小蛋清饼用料中筋面粉170克糖粉50克奶粉5克泡打粉3克苏打粉1.5克菜籽油45克水35克蛋清1个玫瑰豆沙适量刷液:蛋黄1个水2克蜂蜜2克云南蛋清饼的做法油，蛋清，水搅拌均匀所有粉粉拌匀加入蛋清液里和成面团，表面稍微光滑就行不要揉太久，装保鲜袋松弛20分钟或以上面团分成2...
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![云南小锅米线（清爽版）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南小锅米线（清爽版）方法]( "云南小锅米线（清爽版）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南小锅米线（清爽版）方法")
- 在云南，家家户户都会煮小锅米线，早中晚都可以吃。你走在街头，有无数家米线店，各有特色。今天给大家介绍一个比较家常，简单清爽的版本，希望大家吃得开心。😊用料米线100克韭菜1把番茄1个猪肉末100克酱油适量猪油1勺云南小锅米线（清爽版）的做法拿出干米线，云南人都吃鲜榨的，菜市场一...
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![云南鲜花饼如何做才美味，怎么做云南鲜花饼简单又好吃]( "云南鲜花饼如何做才美味，怎么做云南鲜花饼简单又好吃")
- 高级用料馅心110克糯米粉350克玫瑰花酱水油皮40克猪油10克糖160克水320克低筋面粉油酥200克低筋面粉100克猪油100克云南鲜花饼的做法馅心1预热烤箱至150℃。2将糯米粉平铺在放了烘焙用纸的烤盘上，将烤盘放入烤箱烘烤13分钟。取出烤熟的糯米粉放凉备用。3将烤熟的糯米粉和...
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![清香扑鼻的茉莉花炒蛋，地道云南菜～！食谱大全及做法，烹饪好吃的清香扑鼻的茉莉花炒蛋，地道云南菜～！方法]( "清香扑鼻的茉莉花炒蛋，地道云南菜～！食谱大全及做法，烹饪好吃的清香扑鼻的茉莉花炒蛋，地道云南菜～！方法")
- 用料茉莉花100克鸡蛋3个清香扑鼻的茉莉花炒蛋，地道云南菜～！的做法准备茉莉花100克、三个鸡蛋鸡蛋打散备用水开，加少许盐，加入茉莉花焯一下（这一步是为了去掉苦味，也让茉莉花的色泽更好看）捞出茉莉花，加入凉水冲洗几遍鸡蛋液中加入茉莉花、少许盐、鸡精搅拌均匀备用热锅凉油，加入鸡...
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![云南臭菜煎蛋饼做法烹饪大全 地道云南臭菜煎蛋饼如何做]( "云南臭菜煎蛋饼做法烹饪大全 地道云南臭菜煎蛋饼如何做")
- 云南臭菜，学名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb10.5毫克、Vc112毫克及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多种微量元素，“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。云南臭菜煎鸡蛋比香椿煎...
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![清汤牛肉（云南牛扒烀）食谱大全及做法，烹饪好吃的清汤牛肉（云南牛扒烀）方法]( "清汤牛肉（云南牛扒烀）食谱大全及做法，烹饪好吃的清汤牛肉（云南牛扒烀）方法")
- 这道清汤牛肉是滇西名菜，汤鲜香肉扒烀，配上各种调料，非常鲜美。用料牛肉牛筋牛骨3-5斤薄荷、香芹、香柳、香菜适量葱、姜、蒜、小米椒适量花椒粉、胡椒粉适量酱油、盐适量胡辣椒面适量清汤牛肉（云南牛扒烀）的做法买来的牛肉，牛筋和牛骨冲洗干净，用清水泡1-2个小时，这个步骤是为了...
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![清煮七叶瓜/云南小瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的清煮七叶瓜/云南小瓜方法]( "清煮七叶瓜/云南小瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的清煮七叶瓜/云南小瓜方法")
- 为了记住这个瓜的名字哈哈这个瓜汤超甜用料七叶瓜1个水适量多放点清煮七叶瓜/云南小瓜的做法直接瓜切块，放冷水里，煮15-20分钟，瓜软了就可以吃了。还可以蘸蘸水。(瓜长这样哈哈哈)也可以加点油和盐。...
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![滇式云腿月饼—云南的中秋味儿食谱大全及做法，烹饪好吃的滇式云腿月饼—云南的中秋味儿方法]( "滇式云腿月饼—云南的中秋味儿食谱大全及做法，烹饪好吃的滇式云腿月饼—云南的中秋味儿方法")
- 下厨房好多云腿月饼的方子，各有差异不同，结合着自己配了个用量，老公知乎超好味！建个食谱记录一下吧。成品50g的月饼18只用料饼皮中粉250g猪油108g蜂蜜15g糖10g水65g泡打粉2g云腿馅云腿料250g糖70g猪油30g中粉100g滇式云腿月饼—云南的中秋味儿的做法云腿料我是买的半成品，云腿...
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![云朵蛋糕(消耗蛋清)食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵蛋糕(消耗蛋清)方法]( "云朵蛋糕(消耗蛋清)食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵蛋糕(消耗蛋清)方法")
- 做美味的花生酥或者小饼干，用了蛋黄剩下蛋清怎么办？好吃又简单的云朵面包做起来！用料蛋白2个玉米淀粉7克糖15克柠檬汁3～5滴每日坚果1包云朵蛋糕(消耗蛋清)的做法蛋清放在无油无水的打单盆中，加几滴柠檬汁或者白醋，高速打发，分三次放入白砂糖最后一次加糖时筛入玉米淀粉。打出大...
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![云朵^O^蛋清蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵^O^蛋清蛋糕方法]( "云朵^O^蛋清蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵^O^蛋清蛋糕方法")
- 用料蛋清2个柠檬汁5滴玉米淀粉20克细砂糖20克云朵^O^蛋清蛋糕的做法所有材料准备好。开始打蛋清了。加入柠檬汁几滴，打发至蛋清成鱼眼泡。再依次加入三次白糖打发蛋清。一直打发到如图中就行了。加入淀粉拌匀。用刮刀把蛋清倒到油纸上。用刮刀整理成圆形。然后撒上切碎的...
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![减脂营养杂粮早餐饼～～云南小瓜小米鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂营养杂粮早餐饼～～云南小瓜小米鸡蛋饼方法]( "减脂营养杂粮早餐饼～～云南小瓜小米鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂营养杂粮早餐饼～～云南小瓜小米鸡蛋饼方法")
- 家有小学生～为爱下厨🍝～健康美味早餐🥣用料云南小瓜1个鸡蛋🥚4个小米粉适量克细盐少许蚝油少许十三香少许胡椒粉少许食用油少许克减脂营养杂粮早餐饼～～云南小瓜小米鸡蛋饼的做法云南小瓜洗净切丝备用放少许细盐，腌十分钟，挤去多余水分。加入适量小米粉加入四颗鸡蛋🥚依次加入蚝...
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![清甜南瓜饼如何做才美味，怎么做清甜南瓜饼简单又好吃]( "清甜南瓜饼如何做才美味，怎么做清甜南瓜饼简单又好吃")
- 健身中，南瓜饼是不错的主食，少油少盐哦，香香甜甜的，和我一起痩吧(๑•̀㉨•́ฅ✧用料小南瓜500g面粉适量盐一点点，提味蜂蜜适量橄榄油一点就好，防止粘锅牛奶适量（可加可不加）清甜南瓜饼的做法把南瓜弄熟后搗成泥（随便怎么弄，熟了就好）把南瓜过筛（可以不过，我就没有过筛，因为我懒……）...
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![云南麻辣蛋如何做才美味，怎么做云南麻辣蛋简单又好吃]( "云南麻辣蛋如何做才美味，怎么做云南麻辣蛋简单又好吃")
- 麻辣蛋上得厅堂下得闺房，老少都喜欢。云南有的地方还会把它作为酒席上的一盘菜喔。用料鸡蛋，盐巴，葱根，姜草果，八角鲜花椒酱油云南小米辣云南麻辣蛋的做法把先鸡蛋煮熟，把鸡蛋壳敲碎。重新换水，继续煮鸡蛋，然后倒酱油，接着把葱根、姜、八角、草果、鲜花椒，云南小米辣这些调料找块大...
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![云南传统清真粉蒸牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的云南传统清真粉蒸牛肉方法]( "云南传统清真粉蒸牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的云南传统清真粉蒸牛肉方法")
- 粉蒸牛肉是云南回民的传统菜肴，在农村客事，或者回民节日宴会中，是一道不可少的菜肴，香气扑鼻，爽滑可口，唇齿留香！制作这道菜的牛肉选材，只要是炖肉即可，但是，必须肥（壮)肉三分之一和瘦肉三分之二搭配，吃着口感才好。我这道菜肴所有配料都是自己制作，无任何添加剂，很美味健康！用料牛肉130...
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![云南菜的详细做法大全,简单又营养的云南菜做法]( "云南菜的详细做法大全,简单又营养的云南菜做法")
- 用心做菜用料盐适量云南菜的做法第一步……...
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![云南玫瑰饼如何做才美味，怎么做云南玫瑰饼简单又好吃]( "云南玫瑰饼如何做才美味，怎么做云南玫瑰饼简单又好吃")
- 去年去了一趟云南旅游，回来后对那热乎乎的玫瑰鲜花饼一直心心念念…可是网购回来的玫瑰饼和刚做出来的玫瑰饼味道真心不能比，于是乎…干脆买来了云南特产的玫瑰花酱自己做饼～意外的是！味道居然跟在云南吃到的一模一样！（＾ν＾）花香满屋～太好吃了！用料玫瑰花酱180g芝麻面30g糯米粉90g植...
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![清炒小甘露（云南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒小甘露（云南菜）方法]( "清炒小甘露（云南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒小甘露（云南菜）方法")
- 用料小甘露500克牛筋丸2个水50克盐3克油20克清炒小甘露（云南菜）的做法清洗干净的小甘露，切段的螺丝椒，葱白切段备用本来有肉加入炒会更好吃，但是只有牛筋丸，加上两个起锅烧油，下螺丝椒段和葱白放入两个牛筋丸，翻炒片刻倒入小甘露子，翻炒片刻，不少人习惯现在加入盐，但是小甘露子需要...
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![冰皮月饼（云南栗子南瓜陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰皮月饼（云南栗子南瓜陷）方法]( "冰皮月饼（云南栗子南瓜陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰皮月饼（云南栗子南瓜陷）方法")
- 用料A南瓜500克A白糖20克A黄油15克B糯米粉40克B粘米粉30克B澄粉30克B牛奶180克B糖粉25克B色拉油20克冰皮月饼（云南栗子南瓜陷）的做法A1、先把南瓜去皮，用蒸笼蒸熟，用刮刀揉烂后过筛，2、过筛后放到不粘锅里煮干水分，3、煮干水分后加入黄油和白砂糖一起熬煮，煮到南瓜干身就可以了...
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![云南当季菜金雀花鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的云南当季菜金雀花鸡蛋饼方法]( "云南当季菜金雀花鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的云南当季菜金雀花鸡蛋饼方法")
- 除了虫子，云南菜场上比较常见的“奇怪”食材还有花和各种山茅野菜，包括河里的和树上的、地底下的，等等。今天给大家介绍一款云南春季家庭的时令菜--金雀花，昆明四季如春，一年四季花🌸🌸不间断，而且各地与各地不同，比如昆明菜市场常见金雀花、棠梨花、白花、芋头花等等，其他地方则...
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![云朵蛋饼如何做才美味，怎么做云朵蛋饼简单又好吃]( "云朵蛋饼如何做才美味，怎么做云朵蛋饼简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个白糖10克云朵蛋饼的做法把蛋黄捞出，用打蛋器打散备用蛋清加入白糖，用打蛋器打发，能向上拉出弯钩状，备用开火，平底锅少许油，中火倒入蛋黄，抹匀，把打发的蛋清平铺到蛋黄上，抹匀，盖上盖子，关火焖三到五分钟装盘，从中间切开，蛋清对蛋清，盖上，齐活。小贴士放蛋黄时候注意火大小，蛋...
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![茴饼(云南小糕点)食谱大全及做法，烹饪好吃的茴饼(云南小糕点)方法]( "茴饼(云南小糕点)食谱大全及做法，烹饪好吃的茴饼(云南小糕点)方法")
- 昆明人没有不知道茴饼这种糕点的，淡淡的咸甜味，不会腻，从小到大都爱吃。用料高筋面粉100g细纱糖20g盐1.5g花椒油3g食用油8g黄油10g酵母1.5g温水50g茴饼(云南小糕点)的做法将酵母放入温水中融化备用。（这样发面时速度要快点）将高筋面粉，盐，细砂糖，食用油，黄油，花椒油混合拌匀后加入...
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![乳饼-云南的乳酪（云南人最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的乳饼-云南的乳酪（云南人最爱方法]( "乳饼-云南的乳酪（云南人最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的乳饼-云南的乳酪（云南人最爱方法")
- 云南的乳饼～和外国乳酪做法很类似当然～出了云南就买不到了还是因为疫情，我得自己动手不会做菜出protocol的科研狗，不是好研究人员用料牛奶500mL白醋15mL盐1克乳饼-云南的乳酪（云南人最爱的做法加盐～小火牛奶煮沸（冒泡即可关火分多次将醋加入边加边搅拌最开始会变成上图这样略有...
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![云南铁锅米线/湖南蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的云南铁锅米线/湖南蛋方法]( "云南铁锅米线/湖南蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的云南铁锅米线/湖南蛋方法")
- 今日早餐：云南铁锅米线湖南蛋2019.02.28早餐用料云南铁锅米线：米线一袋肉末适量酸菜适量蒜适量青菜适量豆芽适量葱适量湖南蛋：水煮蛋看你喜欢，几个都行豆豉2勺葱适量蒜适量辣椒适量生抽小半勺云南铁锅米线/湖南蛋的做法1、准备好材料2、米线过水焯一下，拌点油搅拌一下防粘3、...
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![清香的云南甜笋排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的清香的云南甜笋排骨汤方法]( "清香的云南甜笋排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的清香的云南甜笋排骨汤方法")
- 刷抖音的时候看到说这个季节7~9月的云南甜笋是最好吃的，没忍住就买了，确实很好吃，炒腊肉也好吃，脆脆甜甜的。这是两三人份的量~这个汤是问过好几个人，试了几次总结下来的经验，专门问过别人加热水，加冷水是有区别的，下面我都标注了。也可以加香菇，枸杞，小红枣，我喜欢笋的清香味就只放...
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![腊肠云南小瓜鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肠云南小瓜鸡蛋饼方法]( "腊肠云南小瓜鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肠云南小瓜鸡蛋饼方法")
- 超级快速、简单又美味的营养早餐。这是一个人的份量，如家庭餐，需根据人数的比例增加份量。用料云南小瓜半个腊肠半条面粉50克鸡蛋1个盐小许红萝卜小许葱花小许腊肠云南小瓜鸡蛋饼的做法云南小瓜、红萝卜切丝，放小许盐拌匀腌制5分钟左右腊肠切丁，小火不停翻炒，至白色的肥肉全变...
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