春季养肝的季节—皮蛋菠菜粥食谱大全及做法,烹饪好吃的春季养肝的季节—皮蛋菠菜粥方法
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春天是个养肝的好季节,传统中医学的五行学说认为,肝脏属木,肝脏对应的颜色的食物是青色、绿色,在春季应当多补充绿色的食物。
这款粥一直是我最喜欢喝也是经常做的粥。真的好喝到没朋友。这次做得是3-4人的量,在这里分享给小伙伴
用料
皮蛋 | 1个 |
菠菜 | 适量 |
大米 | 适量 |
山药 | 半根 |
春季养肝的季节—皮蛋菠菜粥的做法
先把大米粥熬上
准备一个皮蛋切块,山药切薄片,菠菜焯水后切段(菠菜最好是提前焯水,能去除菠菜里的草酸,也会去除菠菜的涩味)
锅中少许油把姜片和葱花炒香
加入菠菜段,加适量盐,加少许生抽,翻炒均匀
再加入皮蛋块翻炒均匀即可。
把炒好的菠菜皮蛋和山药片倒入煮好的大米粥里,在小火煮两三分钟(期间最好搅拌几下,为了防止皮蛋粘锅底)
出锅啦……
简简单单营养丰富的蔬菜粥就出锅啦。
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