咸菜苦瓜排骨汤做法烹饪大全 地道咸菜苦瓜排骨汤如何做
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老豆煲的苦瓜排骨汤超级好喝!每次都炖的软软的很入味,由于汤里面加了咸菜,也不需要加盐了😆
封面图不是成品!因为我们是中午炖完晚上喝的,晚上一激动直接开喝,就忘记拍了哈哈~这是中午把食材都丢进去之后的图!
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又煲汤了,补上封面图啦哈哈!
用料
苦瓜 | 1根 |
猪骨 | 1只(看自己喜欢,排骨/筒骨/猪肉都可,最好有些肥肉更香) |
咸菜 | 几片,看自己喜欢 |
咸菜苦瓜排骨汤的做法
一条苦瓜,劈成两边
把苦瓜籽掏干净
将苦瓜切成一段段
切一些咸菜
烧水,烧开之后下猪骨。猪骨煮的比较熟的时候,最好用勺子把浮起来的肉沫弄出去~
再把苦瓜、咸菜都放进去,盖上盖子,煮到软了熟了就好啦~
开吃!
小贴士
👉猪骨最好选有些肥猪肉的,炖起来比较香
👉 猪骨放在水里煮的比较熟的时候,最好用勺子把浮起来的肉沫弄出去
👉放进去之后煮多长时间呢?我们家是中午时候煮的,大火煮后小火炖,基本熟了就关火,然后下午要吃之前再大火煮开,最后就会很香很入味了~
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