五彩花生酱拌面。十分钟快手食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的五彩花生酱拌面。十分钟快手食谱方法

在我的家乡，花生酱拌面应该算是夏天必吃的一道美食了，讲究一些的可以配大鱼大肉，将就一些的可以什么配菜都不要，就只是用花生酱和面条拌一拌。

🥣材料：
面条，黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽，鸡蛋 1个，盐少许。

酱汁：花生酱 45g，温水 2大勺，麻油 1/2大勺，生抽 1/2大勺，香醋 1小勺，盐 1-2g，糖 1/2小勺。

‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml

用料  

五彩花生酱拌面。十分钟快手食谱的做法  

1. 花生酱先用温水调匀

2. 然后加入“酱汁”中的其它调味料搅拌均匀，放置一边备用。
   ‼️酱汁可以根据自己喜好调整，而且不同的花生酱味道也不一样，所以拌匀后可以先尝一尝，觉得不够咸就加少许盐或生抽；觉得不够甜就加糖；觉得不够酸就加醋......
   

3. 我用的花生酱是自己做的，做法之前已经分享
   

4. 鸡蛋加少许盐打散

5. 烧热少许油，先小火煎熟成一片蛋皮，然后卷起切成丝，备用

6. 胡萝卜丝和豆芽分别用少许油和盐炒熟，盛出备用

7. 胡萝卜丝和豆芽分别用少许油和盐炒熟，盛出备用

8. 黄瓜不用煮，直接用生的可以保留清脆的口感。
   ‼️配菜也可以根据喜好更改，喜欢吃肉的还可以炒点肉丝加进去。

9. 水开后加少许盐，下面条煮熟

10. 然后捞出沥干，放入盘中，加适量麻油拌匀。
    ‼️拌麻油是为了防止面条粘在一起，你也可以选择过冷河。

11. 把配菜放在面条周围，淋上花生酱汁，再撒上些黑白芝麻，全部拌匀就可以吃了

12. 夏天胃口再不好，也无法抗拒这碗冷面