黑胡椒培根焗意面做法烹饪大全 地道黑胡椒培根焗意面如何做
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用料
意大利面 | 80克 |
培根 | 2片 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 1个 |
番茄酱 | 2茶匙 |
大堡礁黑胡椒味再制干酪 | 1片 |
黄油 | 10克 |
盐 | 3克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒培根焗意面的做法
准备好所有材料,培根、洋葱和西红柿都切小块(西红杮去皮)。
番茄去皮小窍门:番茄顶端切十字花刀,放入滚开的水中煮10秒钟左右捞出冲凉水,就可以轻松撕掉皮。
芝士片吃过很多,第一次吃黑胡椒味的芝士,有肉眼可见的黑胡椒碎在里面。
锅里水烧开后,加两克盐再放入意面煮熟,大概煮10分钟左右,意面没有硬芯就可以捞出。
意面捞出后加少许橄榄油或食用油拌匀防粘。
平底锅里加热10克黄油,下洋葱炒软后加入培根,炒至培根变色出油后加入番茄丁。
番茄炒软出汤后加1克盐、适量黑胡椒粉、2茶匙番茄酱和20毫升清水,煮开后下入意面翻炒均匀,上面放一片芝士片关火,利用意面温度融化芝士。
吃的时候用叉子拌开,有焦香的培根、有酸甜的番茄、有浓浓的奶香、还有微辣的黑胡椒味,口感丰富哇~
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