辣白菜排骨火锅面做法烹饪大全 地道辣白菜排骨火锅面如何做
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用料
排骨 | |
辣白菜 | |
葱 | |
姜片 | |
大料 | |
土豆 | |
平菇 |
辣白菜排骨火锅面的做法
将排骨洗干净,放到凉水锅里,锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来
水开后,大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质
将排骨捞出,锅中的汤倒掉,并把锅洗干净
重新倒入开水,放入姜片和葱段,再放一朵大料。中火煮15分钟
15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮,再放一点盐。盖好锅盖,再炖15分钟
这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好,我放了土豆和平菇
把切好的土豆和平菇倒入锅中
煮开后放入辣白菜煮5分钟就OK了。端上桌,开吃
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