朝鲜冷面含汤做法（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的朝鲜冷面含汤做法（超详细步骤）方法

预备材料
1整块牛肉做熟备用

用料  

朝鲜冷面含汤做法（超详细步骤）的做法  

1. 凉水浸泡牛肉，直到用力压肉无血水为止
   加入酱油、料酒浸泡一会，把调料加入锅内

2. 牛肉拿出来，放入冰箱备用，先不要切，冷藏以后好切片，现在比较软，容易切碎

3. 肉汤出去调料渣，放入大碗中，凉透以后放入冰箱冷藏，等油凝固

4. 冷藏后的牛肉切片，注意看牛肉的纹路，（与丝的方向成90度）切薄片

5. 冷藏过的牛肉汤除去上层的油（油可以炒菜用掉，非常香的）
   
   这汤也可以做为老卤汤使用哦，一周以上不用的话，可以冷冻保存

6. 个人觉得肉汤比较好，一般买的都是用汤料调制的，都是香精味，每次放两勺就行，因为卤汤比较咸，所以注意
   到此准备的牛肉片和调味原汤就准备完毕了

7. 冷藏后的牛肉切薄片，吃前可以微波炉加热或者蒸一下，恢复软度
   
   准备开水凉凉，基本每人半碗的量就行，一定要大碗哦

8. 冷面剪短浸泡十分钟以后再搓散

9. 煮开水，然后下面，颜色发白就行了，大概两分钟就好;煮好以后用凉水降温，换两三次凉水就差不多了

10. 开水凉后，加入几勺牛肉汤，苹果醋，放入凉面

11. 🍎，🍐切片，黄瓜擦丝，加上牛肉片，🐔蛋去皮，切成两半，放在冷面上边，🐴好

12. 泡菜整形，切成方块，加入泡菜汁
    喜欢吃辣的可以加点韩式辣酱
    天气热的时候，可以将汤汁冷冻一会，口味更佳

小贴士

天热了，大家也来做一份吧，记得传上来一起分享哦