乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味方法

真正传统的Carbonara不用鲜奶油，只用鸡蛋及帕马森干酪来构成，非常简单，快来试！

用料  

乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味的做法  

1. 一锅水煮沸，下两小勺盐，煮熟意面然后沥干水份。

2. 将帕马森干酪磨成碎，与鸡蛋拌匀，加入盐及黑胡椒粉调味，拌匀备用

3. 培根切小片煎熟

4. 加入熟意大利面与培根拌匀，关火，然后淋上已拌匀步骤2的酱汁，快速拌匀即可

小贴士

切记要先离火才下酱汁，并快速拌匀以免蛋汁被煮成煎蛋