家常炒面,不油,不粘锅食谱大全及做法,烹饪好吃的家常炒面,不油,不粘锅方法
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有了宝宝后,做什么都超快,经常来不及拍照📷,不过空下来上传菜谱时会写的详细一些,弥补缺陷。
用料
挂面 | 2把 |
青菜 | 3棵 |
胡萝卜 | 半根 |
瘦肉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
1.水烧开下面条,滴入几滴油,可以防止面煮的时候粘连,面煮开,倒入一碗小水,等水再次开了就可以关火,把面过凉水,撩干备用
2.面装入大容器,加入生抽,少许料酒,适量盐,搅拌均匀,(提早搅拌好,这个是面不粘锅的窍门)
3. 瘦肉切丝,加入料酒生抽生粉搅拌,这样的肉吃起来不会觉得干干的柴,不会嫩
4. 胡萝卜切丝,青菜切段,青菜叶和茎分开,因为茎不容易熟
5.热锅下油,放入瘦肉翻炒一下就加入胡萝卜丝和青菜茎,继续翻炒,在加入青菜叶,再翻炒少许加入面条,继续翻炒至所有材料都熟了,加入少许盐调味,就可以出锅了
再来一盒纯牛奶,美味早餐😋
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