番茄鸡汤面,孩子爱上一口香食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄鸡汤面,孩子爱上一口香方法
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用料
葱 | 三棵 |
姜 | 1片 |
蒜 | 两瓣 |
花椒 | 五颗 |
盐 | 少许克 |
糖 | 少许 |
土鸡 | 半只 |
香叶 | 一片 |
十三香 | 少许 |
八角 | 一颗 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
冰糖 | 一颗 |
黑木耳 | |
黄花菜 | |
老豆腐 |
番茄鸡汤面,孩子爱上一口香的做法
1*木耳,黄花菜温水泡开,木耳切细丝,黄花菜切细段备用。2*豆腐切细条,不粘锅煎至焦黄。3*葱姜蒜切好备用。锅内热油放花椒,葱,姜,蒜煸炒,放黄花菜,木耳,豆腐,生抽,十三香,糖,盐,炒熟出锅。4*番茄划十字刀,开水烫后剥皮,剁碎备用。5*热锅凉油,葱姜蒜炝锅,放入剁碎的番茄翻炒,倒入鸡汤。锅开后撒如足够量的葱花。
一定是一碗汤,一口面。面煮好后,小碗浇满汤,捞一口面放入,放上炒好的菜。开动吧,爱吃醋的小伙伴,可以放陕西香醋哦,味道更赞。
鸡汤的熬制。1*土鸡半只,跺块,洗干净。2*砂锅倒入足够量的水,放土鸡块,生抽,老抽适量,料酒适量,香叶一片,八角一块,冰糖一块,葱一段,姜一片,花椒六颗,十三香适量,搅拌均匀,小火熬制两个小时。
这一版本里面加了虾泥和青菜哦😊
小贴士
1*如果有做好的臊子肉,多肥少瘦,放在汤里更好吃哦。2*辣椒随自己喜好添加。3*葱花一定要切的足够细,足够多才好吃哦😊
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