![杭州人的早餐味道，经典糯米糍饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州人的早餐味道，经典糯米糍饭团方法]( "杭州人的早餐味道，经典糯米糍饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州人的早餐味道，经典糯米糍饭团方法")
- 与其每天早上排队买早餐，不如提前把料准备好，第二天早上用2分钟时间就能给自己做出一道美味营养的紫米饭团啦～紫米跟糯米的清香，裹着肉松和榨菜的味道。一口咬下去，糯米q弹有劲，夹裹着油条酥脆的口感，简直是妙极了！用料圆糯米1/3碗紫米2/3碗油条半根肉松1勺榨菜1勺咸鸭蛋半个杭州...
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![香喷喷的糯米饭团（杭州人小时候最喜欢的早餐）食谱大全及做法，烹饪好吃的香喷喷的糯米饭团（杭州人小时候最喜欢的早餐）方法]( "香喷喷的糯米饭团（杭州人小时候最喜欢的早餐）食谱大全及做法，烹饪好吃的香喷喷的糯米饭团（杭州人小时候最喜欢的早餐）方法")
- 儿时的早餐最喜欢吃一份油条糯米饭，还有加白糖甜甜的糯米饭，后来还有了加榨菜、雪菜、土豆丝、里几片等改良版的糯米饭！🍚香喷喷的糯米饭里你想吃的都能加，也很方便，蒸好或煮好的糯米饭一摊一卷一捏就ok了，超方便！用料糯米200克黑米20克芝麻适量肉松可选加油条可选加榨菜可选加...
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![杭州片儿川的详细做法大全,简单又营养的杭州片儿川做法]( "杭州片儿川的详细做法大全,简单又营养的杭州片儿川做法")
- 片儿川是杭城最著名最家常的面食之一，相传清末由奎元馆为招揽乡试的读书人而首创。杭州话喜欢“儿”音，“片儿”就是指食材皆成片状，入水汆熟，因“氽”与“川”同音，最后就叫成了“片儿川”。片儿川的浇头会随着季节变化而调整，冬天通常是雪菜、笋片、肉片，而夏天，笋片则由茭白替...
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![杭州酱鸭如何做才美味，怎么做杭州酱鸭简单又好吃]( "杭州酱鸭如何做才美味，怎么做杭州酱鸭简单又好吃")
- 这次在杭州看到满大街在卖酱油想起小时候过年时外婆也做。在网上找了“早餐巴比曹小强”的方子，看着比较正宗。虽然加州气候实在不够冷，但还是迫切试一试用料鸭1只杭州酱鸭的做法首先要选用优质的酿造酱油，酱油中加入茴香、白糖、少许干辣椒、花椒，来回充分搅拌均匀，再把鸭子...
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![杭州酱萝卜的详细做法大全,简单又营养的杭州酱萝卜做法]( "杭州酱萝卜的详细做法大全,简单又营养的杭州酱萝卜做法")
- 俗话说冬吃萝卜赛人参，杭州酱萝卜是个不错的选择！用料白萝卜2根白糖150克苹果醋100g米醋100g生抽100g老抽少许橙子半个蜂蜜1勺杭州酱萝卜的做法取三面白萝卜皮，稍微带点萝卜肉斜着切两刀，再切断两斤萝卜加100g白糖抓拌均匀腌制5小时至出水加清水清洗一遍再挤干水分备用准备一...
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![老鸭煲（杭州味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭煲（杭州味道）方法]( "老鸭煲（杭州味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭煲（杭州味道）方法")
- 用料3-5年老鸭金华火腿笋干盐黄酒老鸭煲（杭州味道）的做法先将洗净的老鸭出水，后放入砂锅中，同时加入料酒盐生姜火腿等（根据个人口味克同时加笋干少许）。先大火炖开后转小火焖，炉上炖3-4小时即可，起锅时也可加入少许香菜。...
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![杭州酱丁如何做才美味，怎么做杭州酱丁简单又好吃]( "杭州酱丁如何做才美味，怎么做杭州酱丁简单又好吃")
- 家中最爱！用料肉末茭白豆腐干香菇油炸花生毛豆豆瓣酱杭州酱丁的做法豆腐干切丁，茭白切丁，香菇切丁，翻炒后加豆瓣酱。小贴士油炸花生上佳！茭白，香菇和毛豆可选择放入。...
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![猫耳朵（杭州老底子的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的猫耳朵（杭州老底子的味道）方法]( "猫耳朵（杭州老底子的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的猫耳朵（杭州老底子的味道）方法")
- 热呼呼的来一碗，蔬菜随意添加用料猫耳朵（面疙瘩）适量蔬菜适量鸡蛋1个香肠1根猫耳朵（杭州老底子的味道）的做法蔬菜、香肠，喜欢的菜下锅炒加热水加入适量自制的猫耳朵（面疙瘩），煮开、调料出锅开吃...
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![自治酱肉-地道杭州年味食谱大全及做法，烹饪好吃的自治酱肉-地道杭州年味方法]( "自治酱肉-地道杭州年味食谱大全及做法，烹饪好吃的自治酱肉-地道杭州年味方法")
- 老抽用料八角3个生抽勺桂皮2块料酒250ml老抽1000ML白糖5勺辣椒1只花椒10粒自治酱肉-地道杭州年味的做法1.选折一斤左右的无花肉，不洗晾干。2.将所有调料倒入锅内烧开，放量待用。3.待酱料放凉后把晾干的肉放在锅内浸泡，泡两天一夜。4.过半天翻一面，待时间到后取出，晾干，用棉绳穿...
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![冬瓜酸菜汤·老杭州味道·开胃清汤食谱大全及做法，烹饪好吃的冬瓜酸菜汤·老杭州味道·开胃清汤方法]( "冬瓜酸菜汤·老杭州味道·开胃清汤食谱大全及做法，烹饪好吃的冬瓜酸菜汤·老杭州味道·开胃清汤方法")
- 这道菜是在杭州塘栖吃的，上菜时，一看特别素，感觉不会好喝，喝了一口就真香了。朋友是杭州本地人，据说这道汤每年夏天都会做，从小喝到大，开胃解暑。我盛了一碗，冬瓜的清甜里带有老坛酸菜的一点儿酸味和葱花的香气，真的很开胃。炎热的夏天没什么胃口吃饭，就做这道菜吧。我做的时候用了...
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![杭州人喜欢的素烧鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州人喜欢的素烧鹅方法]( "杭州人喜欢的素烧鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州人喜欢的素烧鹅方法")
- 这是妈妈的味道。小时候总盼望着春节，因为那时候会有很多好吃的，春卷、蛋饺、八宝饭、粽子等等，全部是自己做的，当然也少不了素烧鹅。虽然现在知味观卖的也不错，但总少了那么点情怀。我想让我的孩子也能记住妈妈的味道！😇用料豆腐皮250克生抽4勺老抽1勺半麻油1勺料酒1勺鸡汁1勺...
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![杭州卤鸭如何做才美味，怎么做杭州卤鸭简单又好吃]( "杭州卤鸭如何做才美味，怎么做杭州卤鸭简单又好吃")
- 从小吃到大的一道卤菜，按照妈妈教我的方法做，这道菜，做起来不麻烦，就是费时间，要两个多小时，慢工出细活，这道菜在烹制的过程中，需要将鸭子翻转至少五六次哦，要均匀着色入味。用料嫩鸭1只姜若干冰糖依照个人口味黄酒少许生抽少许葱一把老抽3大勺料酒1勺八角若干茴香若干桂皮若干杭...
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![杭州人餐桌上总少不了一碗红烧肉吧食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州人餐桌上总少不了一碗红烧肉吧方法]( "杭州人餐桌上总少不了一碗红烧肉吧食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州人餐桌上总少不了一碗红烧肉吧方法")
- 婆婆来杭州伺候我月子，我妈做了好几次红烧肉。杭州人餐桌应该算请客必备菜吧。回内蒙后她心心念念，去饭店也每次都点，但都不是那个味道，我楼外楼tb给她买去吃量很少，也不咋地好吃～年前做好给她寄了6大碗去。老人家开心的飞起～～～用料五花肉克生抽勺老抽勺冰糖克杭州人餐桌上总少不...
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![张姐-八宝菜（老杭州味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-八宝菜（老杭州味道）方法]( "张姐-八宝菜（老杭州味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-八宝菜（老杭州味道）方法")
- 八宝菜，顾名思义是用八种食材做成的，从我记事起，每到冬至时节，杭州人家家会做这八宝菜，妈妈也会经常做，每次都是做铁锅的小半锅，然后分装在大碗和盘中慢慢的吃，用它来拌面、配粥、下饭都是特别鲜香开胃的。用料冬腌菜200克冬笋60克黄花菜50克黄豆芽100克油豆腐40克胡萝卜🥕约60克...
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![经典杭州菜杭州卤鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的经典杭州菜杭州卤鸭方法]( "经典杭州菜杭州卤鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的经典杭州菜杭州卤鸭方法")
- 杭州人，大多数人家里总会有一个卤鸭烧得特别好吃的，小时候，我家是爸爸掌勺，他的糖醋排骨烧得特别好，生炒至熟，勾欠挂汁，酸甜可口嫩滑，那个糖醋汁卤儿淘淘（即卤汁浇在米饭上拌拌吃），可以多吃二碗饭。以至于我从来不吃酒店的糖醋排骨，因为裹了面粉还油炸过，不是那个味。我妈难得烧几个菜...
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![杭州拌面如何做才美味，怎么做杭州拌面简单又好吃]( "杭州拌面如何做才美味，怎么做杭州拌面简单又好吃")
- 作为一个江苏人，在杭州上了四年大学以后，回来十分想念杭州早餐拌面的味道，于是看了下厨房里，综合了各个拌面的做法以后，就开始动手了（一个不正宗的拌面）用料面条1份酱油1勺葱1根小米椒1只榨菜少量猪油/色拉油少量鸡精少量杭州拌面的做法首先，把配料切好，葱，小米椒我放了一只，事实证...
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![“杭州小笼包”味道的肉包😅食谱大全及做法，烹饪好吃的“杭州小笼包”味道的肉包😅方法]( "“杭州小笼包”味道的肉包😅食谱大全及做法，烹饪好吃的“杭州小笼包”味道的肉包😅方法")
- 你信不信吃货一定会循着自己的味蕾，复刻他喜欢的食物？我超级爱吃杭州小笼包，酱色的肉馅、特有的香气、一口一个、香香软软的。每次路过小笼包子铺，都会被里面的香气吸引，却都因担心肉馅的卫生和质量每每望而怯步……不过没关系，架不住我吃心强大呀！在家捣鼓了几次之后，终于做出了...
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![思念杭州（私人打卡）食谱大全及做法，烹饪好吃的思念杭州（私人打卡）方法]( "思念杭州（私人打卡）食谱大全及做法，烹饪好吃的思念杭州（私人打卡）方法")
- 在杭州四年，吃过很多美味，回家以后总是想想想，现在来尝试自己动手做啦～用料各种能制作杭州美味的食材思念杭州（私人打卡）的做法有很多杭州有，徐州没有的食材，感谢在杭的小伙伴们寄给我，让我有了材料！看看我能复制出来几个。春天来了，要勤快起来，不能偷懒！...
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![杭州酥鱼如何做才美味，怎么做杭州酥鱼简单又好吃]( "杭州酥鱼如何做才美味，怎么做杭州酥鱼简单又好吃")
- 马上过年了朋友拿了两条野生草鱼给老妈，一条被老妈做成了鱼干，一条老妈问我怎么烧，我说做成酥鱼吧，以前小时候外婆每年过年都给我做，今年我做了给你吃，回味一下外婆的味道。😁😁用料草鱼中段1000克老抽1勺生抽3勺生姜5-6片料酒3勺糖1小勺上述材料是腌鱼块的料食用油150克以上克...
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![张姐-炒二冬（老杭州味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-炒二冬（老杭州味道）方法]( "张姐-炒二冬（老杭州味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-炒二冬（老杭州味道）方法")
- 炒二冬是用冬腌菜和冬笋同炒而成，在我们杭州，从深秋开始到初春时节，这菜在平常人家是上桌率很高的呢，拿它和年糕泡饭配着吃那简直堪称完美搭配呢，当然啦，如果你煮了粥、面或米饭时，拿它来拌着或配着吃也是绝佳的搭配哦😊😋你看俺这得瑟的😏，说实话吧，这会儿俺想起来还是口水直咽呢...
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![张姐-杭州麦糕（老底子味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-杭州麦糕（老底子味道）方法]( "张姐-杭州麦糕（老底子味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-杭州麦糕（老底子味道）方法")
- 小时候，每年农历七月十二的早几天，妈妈就会准备好老南瓜、糯米粉和面粉还有白糖开始做麦糕，刚蒸出来那个香啊，现在妈妈己经做不动了，而每年的这个时候我也会做些麦糕，多了的就用保鲜袋分装着放冰箱冷冻起来，随吃随取出来蒸一下就可以享用了。用料面粉1500克糯米粉500克老南瓜100...
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![葱煎包、水煎包（杭州人喜爱的早餐之一）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱煎包、水煎包（杭州人喜爱的早餐之一）方法]( "葱煎包、水煎包（杭州人喜爱的早餐之一）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱煎包、水煎包（杭州人喜爱的早餐之一）方法")
- 每次走过煎包店，肯定会看到长长的队伍，杭州人的早餐特别喜欢：葱煎包+豆腐脑其实煎包自己做也很方便，只要三步就可以完成三步搞定，在家里就可以直接吃上一份香喷喷的煎包，煎包+鸡蛋+牛奶，儿子今天的早餐完成用料速冻水饺（小笼）1包葱适量黑芝麻适量葱煎包、水煎包（杭州人喜爱的早餐之...
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![老杭州的 黄蝖儿味食谱大全及做法，烹饪好吃的老杭州的 黄蝖儿味方法]( "老杭州的 黄蝖儿味食谱大全及做法，烹饪好吃的老杭州的 黄蝖儿味方法")
- 相传，黄蝖儿曾经是穷人家过日子吃的，一般人家都看不上；像这样的食材，还真不少，比如老家的蕃薯藤。现在反而越来越多的城里人开始跑去农家乐吃野菜，哈！所以，食物无阶级，营养好吃是王道！用料黄蝖儿400g雪菜1包老杭州的黄蝖儿味的做法黄蝖儿▪提前一天▪买回家洗净自来水加少量盐丨浸...
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![葱油拌面，杭州人离不开的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油拌面，杭州人离不开的味道方法]( "葱油拌面，杭州人离不开的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油拌面，杭州人离不开的味道方法")
- 闲着在家，正好有空做了我想吃很久的葱油拌面。这是一碗杭州人离不开的味道～炸葱油是个挺考验耐心的活，但是炸好的葱油可以放在密封罐里保存挺久的，麻烦一次，幸福好几天～值了！用料生抽2大勺老抽1大勺糖2小勺油4大勺葱1小把面条1份鸡蛋1个芝麻5克葱油拌面，杭州人离不开的味道的做法...
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![杭州如何做才美味，怎么做杭州简单又好吃]( "杭州如何做才美味，怎么做杭州简单又好吃")
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