花式香肠卷（馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的花式香肠卷（馒头）方法

用料  

花式香肠卷（馒头）的做法  

1. 一般面粉和酵母配比是100:1,我喜欢用牛奶代替水和面。

2. 面团和好后进行一次发酵成两倍大左右，然后不断进行按揉排气。

3. 面团分成50克左右，分别揉成约香肠两倍长的长条。

4. 然后缠绕在香肠上，收口朝下。

5. 也可以把面团揉成椭圆形擀开卷上香肠收口，然后切几段拼接成花朵状。

6. 还可以像兔子面包一样做成兔子形状，所有都做好后盖上纱布醒发15-20分钟左右。

7. 蒸锅大火烧开水上汽后转中火蒸15分钟左右，关火，不开盖焖3分钟左右后再打开锅盖。