刀切牛奶馒头做法烹饪大全 地道刀切牛奶馒头如何做

用料  

刀切牛奶馒头的做法  

1. 水➕酵母➕糖，1分钟/37℃/速度1激活酵母

2. 加入面粉➕油➕盐，30秒/速度3～6混合

3. 设定揉面键，2分钟，取出面团！整理面团揉圆光滑面即可！盖上大碗，松弛几分钟！

4. 撒点面粉在面板上，用擀面杖擀擀平，面团成长方形或者正方形！翻面卷起成长条形！收口捏紧/也可以沾点水！

5. 用刀切分若干份！

6. 上蒸锅进行发酵，醒发至1.5倍大，小美设定37℃/1小时左右！

7. varoma煮开水，架上蒸锅组，放入牛奶馒头，15分/varoma/速度1蒸熟即可。