牛奶南瓜🎃馒头做法烹饪大全 地道牛奶南瓜🎃馒头如何做
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失败了3次终于成功的🎃馒头,所谓失败乃成功之母,结合了3次失败后终于掌握了经验!发酵!真的是蒸馒头出来是否成型又好吃的一个大窍门
用料
面粉 | 120克 |
酵母 | 1克 |
牛奶(我用的是旺仔牛奶,味道特别香) | 40克 |
糖 | 30克(喜欢甜可以再加一点) |
南瓜 | 80克(我喜欢南瓜多一点) |
牛奶南瓜🎃馒头的做法
把所有材料活成面团(这一点大家应该一样)揉到3光,不粘手~当时忘记拍照了
发酵!!!重点来了,锅里装30度的温水,自己用手握一下,温温就好,然后把面团放在里面用保鲜膜盖住发酵40分钟就好了
40分钟后已经发酵好大了2倍~然后拿出来排气10分钟左右,然后就放至锅里二次发酵30分钟(锅里要放水)
二次发酵完蒸15分钟~👀这样做出来的馒头特别松软好吃哦
我特意做了小小个,超可爱,我家宝宝一次可以吃好几个
同样的方法我做了红枣小馒头,超级好吃,不输外面买的
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