![霸道洞庭刁子鱼做法烹饪大全 地道霸道洞庭刁子鱼如何做]( "霸道洞庭刁子鱼做法烹饪大全 地道霸道洞庭刁子鱼如何做")
- 清明回家乡，亲戚盛情准备了产自洞庭湖旁钱粮湖镇的刁子鱼，鸡冻急冻好带来深圳，想吃的时候拿出一条来！解口馋也解乡禅！用料刁子鱼1.5斤左右1条蒜5瓣姜5片白辣椒50克紫苏1把霸道洞庭刁子鱼的做法刁子鱼解冻，用凉水冲洗干净，最好泡半小时，老家腌鱼用盐比较多。捞出晾干水分。加少许...
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![烧小刁子鱼如何做才美味，怎么做烧小刁子鱼简单又好吃]( "烧小刁子鱼如何做才美味，怎么做烧小刁子鱼简单又好吃")
- 用料嫩崽鱼500g玉米淀粉1勺姜+蒜各5青椒（螺丝椒）3个大红椒3个生抽1勺盐适量紫苏10根左右烧小刁子鱼的做法嫩崽鱼洗干净→沥水→加生抽&盐+几个姜片→腌制1-2小时腌出来的水再倒干净腌好了加1勺玉米淀粉，裹匀裹匀青椒，红椒，蒜→洗干净→沥水切丁煎鱼煎到两面黄煎好了一半全...
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![蒸刁子鱼如何做才美味，怎么做蒸刁子鱼简单又好吃]( "蒸刁子鱼如何做才美味，怎么做蒸刁子鱼简单又好吃")
- 鱼好盐掌握好量，宜多不宜少，俗话说咸鱼辣肉时间掌握下鱼完美用料鱼1⃣️条盐克豆豉勺小米椒5个味精克猪油蒸刁子鱼的做法长度问题，砍掉了尾巴，背开冷水洗干净（鱼真的只能用冷水洗）小米辣切圈，放豆豉盐是鱼的灵魂，适量味精一坨猪油，冷水下锅蒸（热水也可以）上汽8分钟，其实这个时间看鱼的...
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![红烧刁子鱼如何做才美味，怎么做红烧刁子鱼简单又好吃]( "红烧刁子鱼如何做才美味，怎么做红烧刁子鱼简单又好吃")
- 亲戚给的野生刁子鱼干，泡发出来红烧吃，我这刁子鱼干是没有盐的鱼干用料鱼4条蒜5瓣姜3片小葱2根盐5克青椒1个油10克蚝油5克酱油10克料酒10克生抽5克糖10克香菜2根红烧刁子鱼的做法鱼干泡发，刁子鱼还蛮大剪刀剪成段。锅内入油，姜蒜爆香，蒜头留一点点最后放，放入料酒，其他调料，爆炒1...
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![香酥刁子鱼如何做才美味，怎么做香酥刁子鱼简单又好吃]( "香酥刁子鱼如何做才美味，怎么做香酥刁子鱼简单又好吃")
- 生长在长江边上，新鲜的刁子鱼一直是我的最爱。用料刁子鱼2两面粉2勺盐一小勺辣椒面根据自己喜爱葱姜蒜适量芝蔴两勺孜然粉少许香酥刁子鱼的做法面粉加水调成糊状，并加少许盐。锅内放半斤油，并烧至八成热。将处理好的刁子鱼裹上面糊，放进油锅内炸，直至炸成金黄色捞出。将油锅内...
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![洞庭蜈蚣蟹如何做才美味，怎么做洞庭蜈蚣蟹简单又好吃]( "洞庭蜈蚣蟹如何做才美味，怎么做洞庭蜈蚣蟹简单又好吃")
- 蒸至熟透，上汤喷汁装盘既成。用料寿州大闸蟹5只上汤5克精盐2克洞庭蜈蚣蟹的做法处理干净，腌制祛腥。上蒸箱蒸至10分。...
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![香炸刁子鱼如何做才美味，怎么做香炸刁子鱼简单又好吃]( "香炸刁子鱼如何做才美味，怎么做香炸刁子鱼简单又好吃")
- 用料风干刁子鱼150g（约20条）红椒3支蒜半头姜小块葱香菜青椒2支菜油香炸刁子鱼的做法准备食材将风干刁子鱼用热水浸泡10分钟（也可以用沸水煮3分钟）葱姜蒜等配料切好浸泡好的刁子鱼放入沸油锅1-2分钟后炸至金黄后捞出将之前准备好的配料与炸好的刁子鱼一同煸炒，待配料与鱼热熟出...
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![香煎刁子鱼如何做才美味，怎么做香煎刁子鱼简单又好吃]( "香煎刁子鱼如何做才美味，怎么做香煎刁子鱼简单又好吃")
- 刁子鱼加盐腌制放阳光下晒几个小时，吹干后再烧真是太好吃了，大家可以动手试试。用料刁子鱼5条姜片醋少许青椒红椒少许老干妈1勺花椒少许糖少许香煎刁子鱼的做法这是朋友给的刁子鱼，盐腌制再挂太阳下晒干水分后的刁子鱼这个辣椒是别人给的湖南白辣椒，就直接用干辣椒代替即可，蒜...
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![干锅刁子鱼如何做才美味，怎么做干锅刁子鱼简单又好吃]( "干锅刁子鱼如何做才美味，怎么做干锅刁子鱼简单又好吃")
- 用料刁子鱼1条姜末适量蒜子5瓣小米椒适量白醋5滴盐适量小葱两根生抽适量蒸鱼油适量干锅刁子鱼的做法先将鱼清洗干净备用（个人觉得抹上盐腌半个小时肉会更加细嫩），将姜切丝，蒜切粒，小米辣备用（小米辣可以粗一点），小葱切葱花备用热锅烧油（个人觉得用土菜油煎鱼口感特别鲜香），油温上升...
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![水煮刁子鱼如何做才美味，怎么做水煮刁子鱼简单又好吃]( "水煮刁子鱼如何做才美味，怎么做水煮刁子鱼简单又好吃")
- 鱼肉鲜香爽口，鱼汤更有营养！用料刁子鱼三条香叶两片青椒两只香叶若干切段青葱半根取葱白姜切丝些许蒜切片2瓣水煮刁子鱼的做法热锅上油油至8成热下入鱼鱼两面煎黄，下入蒜、姜、香叶出味。倒入矿泉水，水至鱼三分之二，煮至汤水变白，倒入青葱，洒盐适量汤汁只剩一般的时候，倒入香菜出...
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![砂锅刁子鱼（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅刁子鱼（＃湘潭篇）方法]( "砂锅刁子鱼（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅刁子鱼（＃湘潭篇）方法")
- 用料刁子鱼条姜片蒜瓣小葱根紫苏黄灯笼辣椒酱白醋小米椒2个生抽砂锅刁子鱼（＃湘潭篇）的做法刁子鱼抹盐腌制一天，做的时候洗干净鱼，切块，生抽姜末再腌制5分钟左右，备用！热锅冷油（有茶油最好），下黄灯笼辣酱，蒜末、姜末、小米椒、白醋少许、一点点点点白糖、盐炒香（注意蒜末别烧糊了），下清水...
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![烟熏刁子鱼如何做才美味，怎么做烟熏刁子鱼简单又好吃]( "烟熏刁子鱼如何做才美味，怎么做烟熏刁子鱼简单又好吃")
- 爸爸喜欢捕鱼，为了便于收放，妈妈都会把鱼用木屑慢慢熏干，变着花样做给我们吃。三十年依然百吃不厌用料腊刁子鱼200g大蒜子20g辣椒（青椒，红椒根据自己喜好）20g紫苏10g烟熏刁子鱼的做法家里自制刁子鱼选好烟熏过的鱼，需用清水泡过30分钟泡过的鱼用筛子沥干，等待下锅开始下锅，中火煎3...
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![酥炸刁子鱼如何做才美味，怎么做酥炸刁子鱼简单又好吃]( "酥炸刁子鱼如何做才美味，怎么做酥炸刁子鱼简单又好吃")
- 用料小刁子鱼一斤盐适量料酒少许姜少许干辣椒少许面粉少许淀粉少许胡椒粉少许泡打粉少许酥炸刁子鱼的做法小刁子鱼去内脏，鱼鳞，冲洗干净后沥干水份沥干水的刁子鱼加盐，料酒，姜片，辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1。2个小时用面粉和淀粉加水调成面糊。（面粉和淀粉的比例约为2：1）。面糊里...
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![油炸刁子鱼如何做才美味，怎么做油炸刁子鱼简单又好吃]( "油炸刁子鱼如何做才美味，怎么做油炸刁子鱼简单又好吃")
- 湖北水源丰富，大大小小的江河湖泊数不胜数，鱼自然是湖北菜式中的一个重头戏。刁子鱼型如柳叶般，肉质鲜美，刁子鱼本身很多小鱼刺，需细嚼慢咽。用料刁子鱼芝麻辣椒末鸡精香油油炸刁子鱼的做法刁子鱼切小块儿后过凉水冲一下沥干水份锅中放油，八成热时下鱼块煎制两面金黄放入芝麻、...
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![红烧刁子鱼（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧刁子鱼（简易版）方法]( "红烧刁子鱼（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧刁子鱼（简易版）方法")
- 学校过年发的干刁子鱼，一直没吃，今天第一次尝试，竟然有些好吃😋用料鱼1条洋葱半个姜7片蒜4瓣干辣椒5个花椒7粒生抽2-3勺红烧酱油1勺盐1勺糖1勺鸡精1勺红烧刁子鱼（简易版）的做法准备好如上的材料，洋葱、蒜瓣、姜丝、干辣椒、花椒（如果有葱可以放一点，因为家里没有葱了，懒得去买就没...
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![小炒刁子鱼如何做才美味，怎么做小炒刁子鱼简单又好吃]( "小炒刁子鱼如何做才美味，怎么做小炒刁子鱼简单又好吃")
- 用料鱼一碗的量蒜一个姜一片盐一小勺青椒3个大蒜叶4根油适量小炒刁子鱼的做法鱼洗干净，用盐淹一个小时.青椒洗净切碎，大蒜籽，姜，切碎。热锅冷油，放鱼炸8成干脆，再把鱼放边，加一点油，把配料青椒，姜，大蒜碎适量盐，鸡精炒香。翻炒，加少量水闷一下。出锅，美味的小炒鱼出来了。...
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![下饭的家常刁子鱼（小黄鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭的家常刁子鱼（小黄鱼）方法]( "下饭的家常刁子鱼（小黄鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭的家常刁子鱼（小黄鱼）方法")
- 从老家带回来的刁子鱼（生活在长江中下游），超级嫩超级好吃！像我这样做鱼不会散架！用料小黄鱼条姜片葱根蒜瓣料酒勺盐克青椒个尖椒个胡椒克鸡精勺醋勺生抽勺白砂糖克淀粉勺鸡蛋清1个番茄1片下饭的家常刁子鱼（小黄鱼）的做法1.鱼洗净，切刀口2.腌制鱼:依次加盐、胡椒、姜、料酒抓匀，静...
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![干煸刁子鱼如何做才美味，怎么做干煸刁子鱼简单又好吃]( "干煸刁子鱼如何做才美味，怎么做干煸刁子鱼简单又好吃")
- 二掌柜唯一一个带辣椒的菜👀用料鱼30条姜1块小葱5根干辣椒5个盐10克料酒2勺蒜头6瓣花椒10粒白糖3克生粉3克蚝油1勺生抽2勺干煸刁子鱼的做法1.鱼的处理：买大小差不多的新鲜刁子鱼，去头去内脏洗净加盐、姜丝、料酒腌制1小时，挑出姜丝，鱼沥干放阳台脱水。2.准备配料：葱切段、葱白...
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![香辣刁子鱼如何做才美味，怎么做香辣刁子鱼简单又好吃]( "香辣刁子鱼如何做才美味，怎么做香辣刁子鱼简单又好吃")
- 没有故事，可能有事故哦！用料刁子鱼干一碗小米辣4个姜适量蒜适量香辣刁子鱼的做法刁子鱼干洗干净沥干水分，用油炸熟备用。小米辣洗干净切圈，姜蒜洗干净切沫备用。锅里放入适量油加入辣椒圈、姜蒜沫炒香。再加入刁子鱼干翻炒均匀加入适量生抽和醋，炒香之后加入适量水焖下，加入适...
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![香煎刁子鱼的详细做法大全,简单又营养的香煎刁子鱼做法]( "香煎刁子鱼的详细做法大全,简单又营养的香煎刁子鱼做法")
- 用料鱼10条盐1勺葱适量生姜适量料酒少许淀粉3勺鸡蛋1个花椒少许大蒜适量豆瓣酱1勺生抽1勺干辣椒少许鸡精1勺胡椒粉1勺醋1勺香煎刁子鱼的做法洗干净的鱼放一勺盐、葱、姜和料酒用手抓匀去腥。把葱和姜拿出来。加三勺淀粉和一个鸡蛋抓均匀。锅里多放点油，油五成热把鱼放进去...
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![洞庭湖腊鱼如何做才美味，怎么做洞庭湖腊鱼简单又好吃]( "洞庭湖腊鱼如何做才美味，怎么做洞庭湖腊鱼简单又好吃")
- 先生老家湖北，半个湖南人，对湖南美食情有独钟。我在湖南上大学，毕业后在广东呆了几年，爱吃辣的我们在广东吃得最多的就是湖南菜，所以我也很爱湖南美食。腊鱼是孩子钢琴老师送的，做法很简单，味道鲜美。用料独头蒜3-6个姜1个蒜苗3根腊鱼500g洞庭湖腊鱼的做法腊鱼用清水泡泡，可以降...
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![老家味道之香煎刁子鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的老家味道之香煎刁子鱼方法]( "老家味道之香煎刁子鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的老家味道之香煎刁子鱼方法")
- …刁子鱼，学名翘嘴鲌。身扁体长，肉白嘴翘。作为千湖之省长大的孩子，小时候常见之于餐桌。不足一指长的，裹粉油炸格外香。大一些的，香煎或红烧也很好吃。…定居豫南后，很少吃到故乡的味道，刁子鱼更是五六年里的头一次。今天买了一些，试着做了做。不如年幼时家里长辈做的那般好吃，却...
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![洞庭手撕叼子鱼做法烹饪大全 地道洞庭手撕叼子鱼如何做]( "洞庭手撕叼子鱼做法烹饪大全 地道洞庭手撕叼子鱼如何做")
- 用料叼子鱼生抽料酒大料食盐姜几片干辣椒几个洞庭手撕叼子鱼的做法洞庭湖区很多适合手撕鱼的品种，如叼子鱼、红尾、翘白等等首先将新鲜鱼处理，宰杀洗净后沥干，放料酒、生抽、大料等研制，据鱼的大小来定时间，我这是小叼子鱼，腌制了一天。腌制后将鱼放太阳下晒干，一天后就干了就可...
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![霸鱼饺子如何做才美味，怎么做霸鱼饺子简单又好吃]( "霸鱼饺子如何做才美味，怎么做霸鱼饺子简单又好吃")
- 自创霸鱼馅儿水饺，献给爱吃霸鱼的小伙伴，主要讲做馅儿的过程，饺子皮和包的过程就不多说啦。用料霸鱼2只（一斤）五花肉适量韭菜适量（可不加）大葱碎一颗切碎花椒末适量花椒粒敲成末甜面酱适量（保定甜面酱）香油适量酱油两小勺饺子皮常规做，不赘述姜碎三片姜切碎大料3瓣盐两勺（根据个人口...
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![刁子鱼如何做才美味，怎么做刁子鱼简单又好吃]( "刁子鱼如何做才美味，怎么做刁子鱼简单又好吃")
- 扶兰人喜欢吃刁子鱼（白刁），在深圳极少见到有卖，今天在钱大妈看到有卖，才15一条，8两左右，家里的锅不好会粘，所以只能蒸。用料鱼条干辣椒个小葱根姜片盐克青红椒个紫苏酱油勺刁子鱼的做法洗好大白刁划刀腌制成品小贴士酷爱紫苏的人表示最不能缺少的就是紫苏了步骤简单，小心鱼刺蒸鱼...
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