- 用料鸡蛋1个盐曲5克盐曲煎蛋的做法鸡蛋与盐曲搅打20下,冷藏一夜。5毫升油煎蛋饼。...
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- 用料鸭腿3只花椒粉3克盐曲30克味啉20克盐曲烤鸭的做法将盐曲、味啉、花椒粉拌匀,涂抹在鸭肉上。密封冷藏两天。上下火230度预热五分钟,190度烤15分钟。肉嫩不腥。米曲自制的盐曲和味醂。...
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- 巴巴老师的课,用到盐曲,健康绿色的调料,看着自制不麻烦,买了原料做起来。用料干米曲400克海盐125克净水600克自制盐曲的做法米曲用的这种,多的可以冷冻下次用海盐所有材料混合均匀,一大瓶。小贴士每天搅拌一下,一周后变成粥样便可。使用时可用17.5%盐水调稀。...
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- 盐曲处理过的花生,即使疲软状态去烤,也是出乎意料的酥脆鲜甜。用料花生400克盐曲200克花椒粉5克八角1个盐曲烤花生的做法盐曲用纱布挤压出汁,加所有调料,煮花生5分钟,浸泡半小时,捞出控干。暴晒一天。盐曲汁浓糖浓盐,花生黏糊糊。110度烤20分钟,冷却再拿出。酥脆。剥开皮,花生表面...
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- 用料可生食鸡蛋5个盐一撮水适量盐曲鸡蛋剥壳后重量的10%盐曲溏心蛋的做法可生食鸡蛋冰箱取出,冲淋干净,和冷水、盐一起入锅,中火,开盖。待水沸腾后,立刻转小火,加盖,煮2分钟半。关火,焖1分钟半-2分钟。捞出用过滤的流动水冲鸡蛋半分钟后,将鸡蛋浸泡在凉开水中(可饮用),我有时候会放一...
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- 做曲奇以来,方子改了许多次,这个方子是目前我做曲奇以来最酥松最好挤的,其实是和蔓越莓饼干的配方相差不大,但是好记性不如烂笔头不是?用料黄油160g糖粉60g淡奶油80g杏仁粉50g椒盐4g低粉240g椒盐曲奇的做法前期准备:A软化黄油;B一个盆里放上热水,然后将淡奶油放在里面隔水温热先...
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- 记录配方用料低筋面粉100克黄油60克糖粉25克鸡蛋液15克可可粉3克装饰部分南瓜粉0.5克清水6克糖粉26克煎蛋曲奇的做法黄油软化➕糖粉,刮刀拌匀,分三次加入鸡蛋拌匀,➕低粉。取出150g面团放入长方形模具冷冻30分钟,剩下的面团加可可粉,擀成长16cm宽10cm,包裹在冷冻好的原色面团上...
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- 用料三文鱼一份盐曲两勺盐曲三文鱼的做法先腌鱼,然后煎就好了...
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- 自用,2人份用料盐曲几勺盐曲系列的做法拌卷心菜:一颗卷心菜去掉叶片上的硬蒂撕成小片,焯水10秒,加入1勺盐曲+几滴香油+一些芝麻,拌匀后静置10分钟即可食用。...
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- 这是一款不需要打发黄油的小饼干,造型实在太萌,口感酥脆,做法也很简单,不妨在家试试吧。用料黄油60克糖粉18克鸡蛋液15克可可粉3克盐1克低筋面粉106克表面煎蛋装饰糖粉25克凉白开4克南瓜粉0.5克敲可爱煎蛋吐司曲奇,曲奇也卖萌的做法黄油提前软化放入打蛋盆中,倒入糖粉和盐,用刮...
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- 为了消耗做烤布蕾多出来的蛋白,做了这个有点咸味儿的奶盐曲奇,很简单哦……用料黄油100克糖40克盐2-3克低筋面粉100克玉米淀粉25克蛋清30克奶盐曲奇的做法准备材料,黄油软化。➕糖搅拌打发...加盐继续打发...然后加入蛋清继续打发直到顺滑细腻光滑油亮……筛入低筋面粉和玉...
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- 用料鸡胸肉1块盐曲1大勺盐曲鸡胸肉的做法鸡胸肉提前腌制。腌制好的鸡胸肉,甚至都不用拿出来,连袋一起进行水浴加热。水开后,将鸡胸肉放入锅中,转小火煮上3分钟,再关火盖上盖子,余温泡熟鸡胸肉,约需1小时。...
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- 有时候就需要那么霸道的高热量来驱走一丝丝的烦恼,拯救你的心情。用料黄油140克红糖90克细砂糖60克低筋面粉110克鸡蛋1个泡打粉5克巧克力豆100克海盐4克中筋面粉100克蓝莓干50克香草精1勺海盐软曲奇的做法打发黄油+糖+鸡蛋混合面粉,盐,泡打粉混合巧克力和干果冷藏面团12小时...
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- 单人份哦~蔬菜可以根据喜好换用料可生吃蔬菜类(做底):罗马生菜/苦苣南瓜紫甘蓝黄瓜茄汁藜麦番茄1-2个橄榄油糖25g盐少许少许芦笋80g虾仁70g盐曲总量的10%(不包括藜麦)藜麦50g和风盐曲茄汁烩藜麦(附盐曲做法哦~)的做法锅中加入少许橄榄油,油热后加入蕃茄丁,翻炒后加入水和藜麦,及一半...
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- 用料肉500克盐曲80克盐曲腌肉的做法肉片裹一层盐曲。冷藏24小时。煮10分钟。瘦肉不柴,肥肉不腻。...
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- 鹅蛋据说能提高记忆力等等神马的..买了一些给娃娃吃.然后煮的觉得硬还无味她不看吃..就做了煎的.反倒挺愛吃..!用料鹅蛋一个油一勺盐一点点料酒一小勺开水一小勺葱花适量黑芝麻适量蒸鱼豉油适量椒盐煎鹅蛋-也可煎任何蛋的做法锅里放油..这小锅煎一个鹅蛋刚刚好.鸡蛋要二个...
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- 公众号:巴巴baba∷∷微店:巴巴baba∷∷淘宝:巴巴小铺∷∷微博:Barbara巴巴∷∷是不是真的存在一种调料,简单却可以无所不能?如果真的存在的话,那储物柜和冰箱里的瓶瓶罐罐,也可以统统“断舍离”了吧。其实作为一个爱做菜的人,买调料自然也是一种乐趣所在,在最担心的情况是,某一种调...
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- 配方来至《麴的秘密》用料盐60克米曲200克水300克盐曲的做法盐和米曲加入已消毒的容器中将米曲搓散,并和盐拌匀加入凉白开搅拌均匀装入消毒好的器皿中,用纱布封口或者盖上盖子(不需要密封),每天搅拌一次,直到米曲变成粥状半个小时后米曲把多余的水分都吸干了吸干水的盐曲成熟样...
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- 小时候每天早上的早餐就是两个煎的香香脆脆洒满白糖粒儿的椒盐糖煎蛋!以前不会下厨的我都是奶奶做给我吃,这个是奶奶的味道啊~一口下去,油脂丰腴的煎蛋碰上脆脆的白砂糖,椒盐味让人欲罢不能!还不来试试看?用料鸡蛋吃多少就多少白砂糖若干盐若干花椒粉若干油若干椒盐糖煎蛋的做法...
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- 【Nebokgom】菜谱Bretzel,也有人称它为蝴蝶脆饼,来源于德国或法国阿尔萨斯。它通常是蝴蝶形的,用小麦粉制成,口味是咸的。也有的翻译成德国结,迷你饼干圈,扭结饼,椒盐卷饼等等。。用料糖粉140克蛋清140克香草精1克pretzel(蝴蝶脆饼)随意椒盐奶油曲奇的做法准备材料打发蛋清起小粗...
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- 日常鸡蛋~用料椒盐5克鸡蛋1个油n克椒盐煎蛋的做法热锅加油,不是不粘锅的话油稍微多一些,这样不容易粘锅加鸡蛋,调小火待鸡蛋下方成型后用铲子翻面加椒盐,两面都加小火煎一会儿就差不多了若是不喜欢溏心就多煎一会儿这次我做的是溏心的小贴士注意油的用量和加入鸡蛋后及时调小...
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- 这绝对是我有史以来烤过最香的曲奇了,烘烤的时候整个房间里都充满了黄油咸蛋黄和肉松的香气~果然像咸蛋黄肉松这种网红搭配永远不会踩雷~用料低筋面粉100克咸蛋黄1个肉松15克黄油30克鸡蛋液20克细砂糖20克食用盐2克椒盐适量五香粉适量沙拉酱适量咸蛋黄肉松椒盐曲奇的做法黄...
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- 吃2个都饱了用料黄油250克海盐10克细砂糖75克鸡蛋2个泡打粉10克低筋面粉325克奶粉50克奶盐大曲奇的做法黄油软化,打发。加海盐和糖,搅拌均匀。分次加入鸡蛋或牛奶,打发完成。加所有粉,切拌均匀。冷藏半小时,分40克一个小面团。170℃烤15分钟...
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- 最近在做饼干礼盒,选了其中几个特别可爱的造型分享给大家。这个煎蛋吐司曲奇还蛮有趣,做法挺简单,可以玩一下哈。用料黄油100克糖粉50克盐1克鸡蛋液12克低筋面粉135克杏仁粉30克可可粉2克煎蛋🍞曲奇的做法黄油切小,提前软化。软化后加入糖粉打发。打到黄油体积膨胀,颜色发白,可...
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- 用料黄瓜1根盐曲适量盐曲渍黄瓜的做法小黄瓜滚刀切,放入一日渍容器中,加入盐曲,拌匀,压上镇石,放入冰箱30分钟以上腌渍入味,装盘即可...
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