五彩缤纷番茄肉酱焗饭食谱大全及做法,烹饪好吃的五彩缤纷番茄肉酱焗饭方法
- 焗饭
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用料
米饭 | 2碗 |
西红柿 | 1个 |
黄油 | 20克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
鳕鱼肠 | 1根 |
玉米粒 | 适量 |
瘦肉 | 适量 |
奶酪 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
生粉 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
五彩缤纷番茄肉酱焗饭的做法
西红柿切块;
玉米粒、青豆洗净;南瓜、鳕鱼肠切丁;
瘦肉切沫,加料酒、生粉、蚝油、味极鲜腌制十分钟以上;
黄油、奶酪从冰箱取出备用。热锅放入黄油块,融化后加入腌制过的肉沫翻炒,变色即盛出备用;
再加入黄油块,倒入番茄翻炒出汁;
另取一锅,加水烧开,倒入豌豆、玉米、南瓜煮熟捞出备用;
所有食材倒入锅中翻炒,加盐、黑胡椒,熬至粘稠,番茄肉酱就做好了。选取一个烤箱适用的碗,加入米饭,无需压实;
再倒入番茄肉酱,最后把奶酪切成条摆上即可;
烤箱220度,10分钟,观察到奶酪融化即可,不要烤糊咯~
小贴士
1、关于食材,其实很随意,我是看冰箱有啥就放啥,大家可以按自己心情替换。不过番茄和瘦肉还是必须要的。😊
2、煮了玉米南瓜豌豆的水,我没有倒,最后熬番茄肉酱的时候太干,我加了一些这个汤水。也可以加牛奶。随意~
3、喜欢吃酸,也可以在番茄肉酱里加番茄酱。
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