茄子鲜肉饺子做法烹饪大全 地道茄子鲜肉饺子如何做
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中午吃饺子,我和爸爸去买菜,买肉,等妈妈下班后一起包饺子~🥟
用料
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
茄子 | 1个大圆茄子 |
鲜肉 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
茄子鲜肉饺子的做法
将圆茄子切成小块儿,越小越好。(我这稍微有点儿大了,后来又剁了一阵儿)撒入一勺半盐,茄子开始出水,将茄子放在干净抹布上沥水。
将鸡蛋炒成碎末状,将肉、葱、姜、蒜切好,放入沥好水的茄子,放盐,五香粉,搅拌,和匀。
热水煮饺子,肉馅饺子待开锅后七分钟后捞起。
调好醋碟儿,开吃!
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