厨趣阁蒲公英猪肉饺子做法烹饪大全 地道蒲公英猪肉饺子如何做
- 饺子
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用料
| 新鲜蒲公英 | 500g |
| 猪肉 | 250g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜 | 少许 |
| 盐 | 6g |
| 饺皮制作（面包机揉面） | |
| 中筋面粉 | 250g |
| 冷水 | 120g |
| 盐 | 1g |
蒲公英猪肉饺子的做法
蒲公英开水锅烫一下捞出挤水剁碎
![蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉泥和鸡蛋
![蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
猪肉泥先用鸡蛋搅拌均匀再加入剁碎的蒲公英，然后放姜丝和盐拌匀
![蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面粉、水、盐一起放入面包机揉面功能，面揉好后不要取出，让面团在机子里醒30分钟再取出
![蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
醒好的面团搓成大拇指粗的长条，再切成2公分的小段擀成圆形饺皮
![蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
饺皮中放入适量的馅，对折中间捏一下，左右各往上推个褶就OK了
![蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
水烧开放入一调羹盐（防止饺子粘皮）再下饺子，开锅后兑凉水，此步骤操作三次，看到饺子边变色捞出装盘，就可以开吃啦
![蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒲公英猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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