炸猪排盖饭『汤汁』的做法食谱大全及做法,烹饪好吃的炸猪排盖饭『汤汁』的做法方法
- 盖浇饭
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照片太挫了,见谅……
大致就是这个意思= =
要命的是,家里没鸡蛋了,最后一颗鸡蛋用在裹猪排了,只好把剩下没用完的蛋液意思意思浇上去了……
太懒……不想下楼 (ΦωΦ)
炸猪排的过程我也不想重复了,我已经发过菜谱了,请各位点击下面的链接移步查看 >w<
这里主要讲盖饭『汤汁』的做法。
用料
炸好的猪排 | 一块 |
高汤 | 200ml |
洋葱 | 半颗 |
味淋 | 1tbsp |
生抽 | 2tbsp |
白砂糖 | 1tbsp |
鸡蛋 | 1枚 |
炸猪排盖饭『汤汁』的做法的做法
洋葱切丝,待用。
鸡蛋打散,待用。锅中入高汤,我没有高汤。(用的是1tsp的柴鱼精+水
加入味淋、生抽、糖,搅匀,煮开。加入洋葱丝,有的人还喜欢加入胡萝卜丝,看你们的口味了。
待洋葱煮软,放入切好的猪排。
注意,猪排事先切好。在猪排表面浇上鸡蛋液,再煮一会。鸡蛋液没盖住猪排也没关系。
鸡蛋液这里不需要太熟,半熟就好了。按你们的习惯。准备一个大碗,里面装上饭,把饭打散一点。
然后把猪排捞出摆好,淋上锅里的汤料。完毕。(照片太挫了!
主要今天做了两种猪排,太忙了!
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