超过瘾的啤酒魔芋炖鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超过瘾的啤酒魔芋炖鸡方法

这是我经常做的一道菜，麻辣鲜香超级好吃，今天分享一下。
做法其实很简单，只是时间略长需耐心等待……

用料  

超过瘾的啤酒魔芋炖鸡的做法  

1. 童子鸡多泡几遍去血水，沥干水份备用
   

2. 锅烧热倒油，下花椒辣椒、香叶桂皮、葱姜蒜爆香

3. 下鸡块进行翻炒，炒至变色

4. 沿着锅边倒一勺料酒，继续翻炒、多炒炒哦

5. 下2大勺郫县豆瓣酱

6. 炒匀、炒香

7. 倒入2听啤酒沒过鸡块，盖盖子烧开

8. 水开后加入切小块的魔芋豆腐

9. 加一点糖和生抽进行调味，盖盖子烧开，中火慢炖30-40分钟就差不多了，童子鸡很容易烂的

10. 出锅前倒入青红椒翻炒几下，装盘开吃

11. 香喷喷热腾腾的啤酒魔芋炖鸡就做好啦，开动！

12. 鸡腿软烂入味，辣嘘嘘，好赞！

13. 一口一个，好过瘾！

14. 学会了吗？动手试一下。

小贴士

郫县豆瓣酱很咸，所以盐就不需要了，放点生抽和糖调味就差不多了；魔芋豆腐可以换成土豆、芋头，应该也很好吃的