海鲜烩饭 Seafood Paella Valencia食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜烩饭 Seafood Paella Valencia方法

西班牙海鲜饭网上的方子千万种，香料各种各样，这版加的只有藏红花～
paella原理类似煲仔饭，是一种西式煲仔饭吧～
方子是三人份

用料

海鲜烩饭 Seafood Paella Valencia的做法

煮熟青口贝，放一边，如果是冷冻的主青口贝忽略这步，煮的青口贝化了里面的水就是鱼汤～（baked mussel真的好用，一袋好像一公斤，不过忘了价格了……）
虾或小龙虾，一起小火炒，变色就可以出锅放一边了（摆盘用，大虾才适合摆，虾太小就像我一样看不到虾了，当然表面全是青口贝也挺好）
鱿鱼类切小块小火下锅炒，炒一会加蔬菜，继续炒，炒到蔬菜有点软加切碎的生西红柿，炒到西红柿成酱，加生米炒几分钟，然后加红椒粉和鱼汤，加了汤不要搅拌了，沸腾后加藏红花和适量调味的盐，之后盖锅盖焖十五分钟
开盖在表面加海红虎虾，继续盖盖三分钟，之后关火焖十分钟，上桌～

小贴士

鱼汤就是海鲜汤类就好，参照海鲜高汤就行，当然冷冻煮青口贝那个汁就很合适～
菜可以自己换的，最正宗的应该用宽扁豆青椒这类，但是喜欢吃的手里有的都可以放了啦