夏日冷拌饭如何做才美味,怎么做夏日冷拌饭简单又好吃
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用料
紫苏叶 | |
胡萝卜 | |
笋(或笋干) | |
豌豆 | |
玉米 | |
寿司醋 | |
鲣鱼汤 | |
味淋 | |
米饭 |
夏日冷拌饭的做法
将米饭洗净后用鲣鱼汤煮熟
胡萝卜切丁/笋干泡开切丁/豌豆粒/玉米粒/焯水加入鲣鱼汤、寿司醋、盐腌制,放入冰箱冷藏(可放适量冰块)
米饭煮熟后加入寿司醋、鲣鱼汤拌匀,放置一边待凉,紫苏叶洗净后用厨房纸擦干切碎拌
将冷藏后的胡萝卜丁、玉米、笋、豌豆拌入米饭中,最后拌入紫苏叶即可
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