一夫食堂-还魂鸡肉饭食谱大全及做法,烹饪好吃的一夫食堂-还魂鸡肉饭方法
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新浪微博的@一夫食堂 婶儿的祖传还魂盖浇饭(生姜炒鸡肉),超级好吃
用料
鸡肉 | |
生姜 | |
料酒 | |
酱油 | |
盐 |
一夫食堂-还魂鸡肉饭的做法
姜磨成姜末,鸡肉切碎装进保鲜袋里,加姜末、料酒一勺、盐一小撮、生粉一小勺,揉搓均匀。剩下的姜末加两勺料酒、一勺酱油搅拌均匀,我还加了一点点香油。
锅里放油,烧热后下鸡肉炒到变色,下姜末汁翻炒,加辣椒,略收干出锅。盖在热饭上,加点黄瓜丝,开吃!
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