羊肉手抓饭｜秋冬里的温暖食谱大全及做法，烹饪好吃的羊肉手抓饭｜秋冬里的温暖方法

适合秋天季节的新疆手抓饭赶紧安排上啦～寒冷的天气来上这么大一锅，有肉有菜有饭，太满足了…
食材简单｜制作0难度

用料  

羊肉手抓饭｜秋冬里的温暖的做法  

1. 准备所有食材

2. 羊排剁小块（菜场可以代劳）、洋葱切丝、胡萝卜切块（块状适合长时间煮）、生姜切末

3. 米泡半小时

4. 现炒羊肉至变色，再放胡萝卜、洋葱、生姜一起翻炒5分钟

5. 加入老抽1勺、生抽3勺，翻炒5分钟

6. 加入一点水，盖盖子炖煮15分钟

7. 开盖倒入泡好的米，锅里水量刚好没过米最好！（不够就加点，多了可以挖出来点）

8. 转中小火煮20分钟

9. 开盖加入孜然、葡萄干，上下翻动，关火焖5-10min，不用担心这时候米饭基本都熟了，粒粒分明～
   建议：如果不是铸铁锅或者砂锅，建议继续小火煮5-10min

10. 真的是宇宙超级无敌好～太感谢手抓饭的创始人了～怎么会想到这么好吃的做法～