留学简单鸡蛋鲜蔬香肠炒面(自制手擀面)食谱大全及做法,烹饪好吃的留学简单鸡蛋鲜蔬香肠炒面(自制手擀面)方法
- 炒面
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外国室友想吃中国的炒面,就来露一手~
买不到手擀面,自己做😎
用料
面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
维也纳mini香肠 | 1根 |
生菜 | 两大片 |
冻蔬菜(胡萝卜,玉米,豌豆,菜花) | 一小把 |
酱油(生抽) | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜/葱 | 随意 |
留学简单鸡蛋鲜蔬香肠炒面(自制手擀面)的做法
面条:面粉加水活成面团,擀成片,切成小条抻成面条(德国405号面粉太软了,没法按国内的方法做)。开水煮面2-3分钟,然后过凉水
炒:打好鸡蛋加少量油翻炒,盛出。然后少量油加蒜/葱(可不加),香肠,生菜,蔬菜翻炒3-4分钟,加入煮好的面条,加蚝油酱油一起翻炒3分钟,最后加入炒好的鸡蛋翻炒1分钟左右,装盘
小贴士
1.是一个人的量
2.冻蔬菜是在edeka买的,300g 49cents。
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