番茄肥牛炒饭做法烹饪大全 地道番茄肥牛炒饭如何做
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曾经在景区吃过一份35元的肥牛饭,又贵又不好吃,就尝试自己做一下,结果完美好吃。
用料
肥牛 | 4卷 |
西红柿 | 半个 |
玉米青豆蛋皮 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
米饭 | 半碗 |
番茄肥牛炒饭的做法
材料都是一人份的量
肥牛焯水煮熟捞起
热锅下油放洋葱翻炒一会下肥牛,加一勺生抽,一勺老抽,糖一点,牛肉酱微辣半勺(可有可无)清水没过食材不用太多,闷煮一会,捞出备用
备用的材料
起锅下番茄炒出水,下入其他配菜翻炒,加入备用的肥牛,翻炒,(看肥牛汤汁多不多,锅里的汤汁稍微有点湿润就好,如果多的话千万不要全部倒进去,不然就变汤饭了)下米饭,不停地翻炒,等汤汁炒干就可以出锅了。肥牛汤汁就是整个牛肉饭的味道,肥牛出锅前可以试试味道,毕竟每个人加调料不一样。
完美出锅,喷香可口,还有可以吧米饭换成,杂粮饭一样的哟。
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