毛豆虾仁炒饭·简单快手的夏日料理食谱大全及做法，烹饪好吃的毛豆虾仁炒饭·简单快手的夏日料理方法

夏天最愁人的就是东西吃不完，放在外面怕坏掉，于是裹上保鲜膜，或者放入保鲜袋统统往冰箱里塞。可是，东西塞的越多，越没有食欲，就像米饭都喜欢吃刚焖出来，糯糯软软的，没有人喜欢吃隔夜的一样。今天，我把冰箱里剩下的一些食材都敛在了一起，琢磨做一道菜，把他们都消灭光。大概有昨天吃剩下的毛豆，前段时间做油焖大虾剩下的几只大虾，还有隔夜的米饭，一起做一道香喷喷的炒饭，让这些食材幻化出第二份生命哈。

用料  

毛豆虾仁炒饭·简单快手的夏日料理的做法  

1. 准备好食材，将煮好的毛豆去壳。

2. 小葱切碎，大虾去皮去虾线切碎。

3. 将鸡蛋打散，锅中倒入多一点油，趁油温倒入蛋液划散。

4. 接着倒入虾仁翻炒，炒制虾仁变色。

5. 接着倒入米饭翻炒，炒至米饭粒粒分明。

6. 将香葱和毛豆倒入米饭中翻炒。

7. 接着倒入2克左右的盐，再简单翻炒一下就好啦。

8. 香喷喷的炒饭，小王子也超级爱吃呢。

小贴士

a.毛豆是昨天煮过的，具体的方法就是在里面放入少许盐和1个大料瓣提香，煮熟就好啦。
b.吃的时候建议配一份绿豆汤，解暑又消食。