手抓饼牛肉卷做法烹饪大全 地道手抓饼牛肉卷如何做
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前几天一个妈妈和我抱怨:说她家孩子长得白白胖胖,吃的也不少,怎么去医院体检的时候,医生说宝宝轻度贫血呢?
这位妈妈一开始怎么都不相信,可是验血数据又在那,所以她就咨询了我们美国注册营养师Ann Yang。营养师的一句话让她恍然大悟:“宝宝辅食吃得多不是关键,关键要吃得对”。
没错,宝宝贫血,很大一部分原因是因为辅食摄入的铁含量不足所导致。辅食中添加含铁量高的食材很关键。
今天分享给宝宝的这款「手抓饼牛肉卷」,采用了含铁量超高的澳洲进口谷饲牛柳,而且肉质鲜嫩,宝宝更好咀嚼和消化。做成了宝宝可以一手抓握的手抓饼,宝宝吃得更开心,身体吸收自然不在话下啦!
PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。
用料
牛柳 | 60g |
淀粉 | 6g |
宝宝酱油 | 5g |
蛋清 | 25g |
蛋黄液 | 15g |
手抓饼 | 1片 |
手抓饼牛肉卷的做法
食材清单
Bigtummy牛柳解冻3分钟。
牛柳切成丁,放碗里备用。
牛柳里加入蛋清。
牛柳里加入淀粉。
牛柳里加入宝宝酱油。
搅拌均匀。
油纸垫上,放上手抓饼。
铺上肉酱,四周留2-3厘米空白。
将手抓饼卷起来。
把卷好的手抓饼放在烤盘上,表面刷一层蛋液。
烤箱预热。
上下火220度烤15分钟即可出锅。
切成小块,装盘上桌啦。
完成。
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