棋子块(喜饼、烤箱)食谱大全及做法，烹饪好吃的棋子块(喜饼、烤箱)方法

不太会用平底锅，只能烤箱，平底锅效果应该会更好(第二天口感会像餐包达利园那种😂需要微波加热下恢复口感)

用料  

棋子块(喜饼、烤箱)的做法  

1. 用酵头、只为抗老化(可跳过)
   冰箱冷藏有发好的酵头，取35g酵头➕185g(中粉马克发)，减牛奶

2. →混合揉匀(酵母水后加，牛奶总量预留10根据面粉吸水率作为调整面团状态用)
   →发酵(2-3倍大)
   

3. →排气、分份(揉光/擀面棍擀光)、松弛、整形(厚度2cm)
   →第二次发酵(厚度3-4cm)
   →表面刷油➕预热
   →烤制：150度20分钟左右

4. 没吃过正版😂山寨的也很好吃

小贴士

乳山喜饼几乎不加水，都是是油和鸡蛋，不容易发酵。酵母适当多一点，发酵最好保持温度湿度