土豆丝脆饼如何做才美味,怎么做土豆丝脆饼简单又好吃
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因为懒得出去买早餐,家里的食材有限,情急之下想到了这个,操作简单,食材简单,省时间,味道百变的小吃。
用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋🥚 | 一个 |
玉米淀粉 | 两勺 |
面粉 | 一勺 |
水适量 | |
盐 | 适量 |
土豆丝脆饼的做法
土豆去皮后插丝,洗两遍,洗去土豆淀粉。放入鸡蛋搅匀,放入淀粉,盐和面搅匀,感觉比较稀,还能看到液体,如果干了放点水调整。
开火,平底锅🍳放油放薄薄一层,放入糊,土豆丝抹平,大火烧开油转中火,定型后翻面煎,煎至金黄边缘的土豆丝变脆,出锅,撒孜然粉和辣椒🌶️粉。或者挤上番茄酱都可以。
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