黑芝麻香葱鸡蛋饼做法烹饪大全 地道黑芝麻香葱鸡蛋饼如何做
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葱油饼吃多了总想换换花样,改良一下口味,就成了另外一种好吃的烙饼。闲来无事在家里可以试试哦……
用料
面粉 | 2杯 |
盐 | 1.5茶匙 |
温水 | 1杯 |
油 | 1茶匙 |
鸡蛋 | 4个 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
黑芝麻 | 少许 |
黑胡椒 | 1茶匙 |
辣椒粉 | 1/2茶匙 |
黄油 | 少量 |
黑芝麻香葱鸡蛋饼的做法
在面盆中加入2杯面粉
在面粉中加入1茶匙盐
加入1杯温水,和面,揉均匀
在和好的面上倒入1茶匙油
盖上布,静待10分钟
将面团分成小份,团成圆形
将小份面饼擀成圆形薄饼
在擀好的薄饼上涂上融好的黄油
在涂好的黄油上撒上面粉
再撒上黑芝麻
从边缘卷起
把卷好的长条按扁,再涂上黄油
撒上面粉
从一头卷起,卷成圆柱形待用
用另一个盆打入4个鸡蛋
加入1/2茶匙盐,1茶匙黑胡椒,1/2茶匙辣椒粉
搅拌均匀
加入葱花
加入香菜
搅拌均匀
将团好的圆柱形按扁,擀匀成薄饼
锅內放少许油,双面各烙1分钟,将饼盛出
喜欢吃厚涂的亲,可以在锅里加少许油,将1勺鸡蛋液倒入锅里
然后将烙了1分钟的饼盖在鸡蛋液上,双面刷油,烙到金黄色为止
喜欢吃薄涂的亲,可以直接在烙饼上刷上鸡蛋液,反复翻转烙到金黄色为止
口感香脆的黑芝麻香葱鸡蛋饼就烙好了
香喷喷好吃看得见
小贴士
加入鸡蛋液可以根据自己的口味选择厚涂或者薄涂,这样制作的烙饼更柔软、香脆,里面的配料都可以自行调整哦……
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