油糖酥饼，甜食爱好者的福音食谱大全及做法，烹饪好吃的油糖酥饼，甜食爱好者的福音方法

唤醒儿时记忆的一道美食。

用料  

油糖酥饼，甜食爱好者的福音的做法  

1. 把水面的原料混合搅拌好，和成平滑的面团。表面不平滑不要紧，稍微保鲜膜盖起来醒一会儿再和，就平滑了。

2. 把油面的原料混合搅拌均匀，和成油面团。

3. 然后把水面团擀成圆饼，把油面团包裹在水面团里面，如图。

4. 像包包子一样，油面团包裹在水面团里面。

5. 然后把整个面团压扁了，擀成一张薄饼。

6. 再把这张薄饼卷起来，如上图。

7. 然后平均分成小剂子。以上配方用量，我分成了12个小剂子。

8. 然后把小剂子捏成圆饼，注意中间不能太薄，要不然包进去的糖馅儿容易漏出来。

9. 糖馅儿平均分配好。

10. 然后像包包子一样把糖馅儿包裹起来。

11. 再擀成小个的薄饼。

12. 电饼铛刷油，两面都烙成金黄色。

13. 撒上芝麻，装盘。

14. 热腾腾的时候特别好吃，一口咬下去酥得掉渣渣。

小贴士

务必使用中筋面粉，和面用凉水。基本不需要醒发。还是比较容易上手操作的。

我的糖馅儿配料是4分甜，喜欢甜的，可以加量。