番茄豆腐饼如何做才美味,怎么做番茄豆腐饼简单又好吃
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用料
豆腐 | 1块 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 1根 |
盐 | 克 |
生抽 | |
蚝油 | |
鸡精 | |
面粉 | 克 |
番茄豆腐饼的做法
豆腐切小块焯水,捞出沥水后用勺子捣成泥。加入鸡蛋,生抽,蚝油,面粉,鸡精,小葱向一个方向搅拌均匀。
锅中放油,开小火。用丸子把豆腐泥一勺勺放锅里煎,形状随意。记着翻面哦!保证每一面都要煎到。
煎好后盛盘。是不是很有食欲啊!
番茄切成小块,锅里放少量油,下番茄炒出汁。
锅里加少量盐和一小碗水烧开,把煎好的豆腐饼倒进锅里。大火烧开收汁。
盛盘,开吃!
小贴士
煎豆腐饼时一面定型再翻面,不然容易烂哦!
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