家乡味道｜千层饼做法烹饪大全 地道家乡味道｜千层饼如何做

从小一直很喜欢吃千层饼，家乡也叫它月饼🥮，但我觉得好像和月饼完全没什么关系，还是叫千层饼吧，很好吃😋

用料  

家乡味道｜千层饼的做法  

1. 这些就是上面所说的各种粉，某宝都有卖，不是添加剂，都是天然的，味道很香，也不贵。

2. 早上就发好的一盆面，但天气有点热。发的有点过，发面（面粉里加糖，盐，酵母）和好

3. 一盆面可以做两个中等的千层饼，我先把面揉了一下，然后分为两大份，再将其中一份分为上图的8小份（等分）

4. 每个小剂子揉匀，揉圆，可以醒发10分钟，这样擀起来就好擀。

5. 每一个小剂子擀圆，然后涂油（我用的玉米油，用菜籽油会更香一些，然后每种颜色撒一层，抹匀。这是香豆粉，绿色的。

6. 这是红曲粉，红色的，这会看着颜色很深，蒸出来其实就会变浅很多。

7. 这是姜黄粉，最喜欢这个颜色。

8. 这是胡麻盐，虽然没有其他颜色好看，但是最香，胡麻可以榨油，油很香。

9. 就这样一层一层叠上去，8层都叠好，最上面的最好擀大一点，整个包住效果可能会更好，然后水烧开，上锅蒸，我蒸了25分钟，按照做的大小比例来看哈。

10. 蒸好以后不要急着掀盖噢，要闷10分钟，这样不会回缩，蒸馒头、包子也是如此哈。

11. 成品太漂亮啦！我家乡的味道，千层饼，很好吃😋，大家都可以试试哦，买的那些粉蒸花卷之类的都可以用哦，很好用