空气炸锅版衢州烤饼食谱大全及做法,烹饪好吃的空气炸锅版衢州烤饼方法
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一直很爱吃这味烤饼,自己摸索做来也很简单,虽然没有土烤炉,但空气炸锅拯救世界啊。
用料
中筋面粉 | 250克 |
猪肉糜 | 200克 |
榨菜 | 半包 |
盐 | 2克 |
黑芝麻 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
鲜鸡汁 | 1勺 |
温水 | 150克 |
葱花 | 少许 |
空气炸锅版衢州烤饼的做法
所有材料备好
中筋面粉加2克盐,慢慢加温水,搅成絮,再揉成柔软光滑的面团,盖保鲜膜醒30分钟。
猪肉糜里加入葱花和榨菜碎,挤一点太太乐鲜鸡汁,一点料酒,搅拌均匀。
醒发好的面搓成长条,分成25克左右的小剂子,其实我没称,凭感觉切的。
擀成饺子皮大小,但要厚一点,放上馅,像包包子一样包起来,接口的一小坨揪掉,这样两面都比较薄,会更好吃。
按扁后放到水里,把表皮沾湿,增加延展性。
放在油纸上,用手压成饼状。
撒点黑芝麻
空气炸锅200℃预热五分钟,连油纸一起放进去,200℃烤10分钟,翻面再5烤分钟就可以了。不要试图把油纸揭掉,你会粘到怀疑人生。烤好出锅之后,自然而然就能揭掉了。
出锅啦,怎么样,还不错吧?
咬一口吧😊
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